Responsable de Cuisine

il y a 4 jours

ChamonixMontBlanc, France Arcus Coffee Chamonix Temps plein

Tu veux gérer une cuisine **organisée, créative et tournée vers le plaisir de bien manger** ?
**CDD évolutif vers CDI**
**39h/semaine - Service en continu (8h30-15h)**
**Pas de coupure - 2 jours off consécutifs**

**Tes missions**
- Encadrer et animer l’équipe cuisine
- Intégrer, former, motiver et responsabiliser les membres
- Superviser mise en place, cuissons, envois
- Veiller à la qualité, régularité, rapidité
- Être exemplaire : propreté, efficacité, rigueur
- S’assurer que toute la carte est maîtrisée
- Garantir l’hygiène, la traçabilité et les normes HACCP
- Tenir à jour : fiches de production, plan de nettoyage, relevés
- Gérer DLC, températures, état des postes
- Participer activement au nettoyage de fin de service
- Gérer les commandes et les fournisseurs
- Réceptionner, contrôler, tracer les produits
- Suivre les stocks, anticiper les besoins
- Réduire pertes, gaspillage et optimiser les marges
- Collaborer avec la direction et être force de proposition
- Communiquer les besoins et incidents avec clarté

**Ce qu’on t’offre**
- Un poste stable à l’année à **Chamonix**, dans un cadre incroyable
- Une cuisine bien pensée, bien équipée, avec une équipe motivée
- **2 jours off consécutifs**:

- **Pas de coupure le soir**:

- Une ambiance d’équipe saine et bienveillante
- Une entreprise en croissance avec de beaux projets
- Un **salaire motivant + avantages**, selon ton expérience

**Intéressé.e ?**

**Envoie ton CV (et un petit mot si tu veux) à**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps plein

    Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. Un restaurant semi gastronomique avec une moyenne de 35 couverts journaliers. Comptant 15 membres du personnel dans une ambiance conviviale où les mots d'ordre sont esprit d'équipe...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison été dans notre village VTF "Les Econtres" ! - Situé à Chamonix 74...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Restaurant Le Dahu Temps plein

    Restaurant Le Dahu est un établissement réputé situé au cœur de Chamonix-Mont-Blanc, offrant une cuisine savoureuse et inventive, alliant traditions culinaires et produits locaux de qualité. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et enthousiaste. En tant que Chef de Cuisine, vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF "" ! - Situé à (ville) (N° dept) - CDI/CDD à pourvoir (date)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Dahu Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Commis de Cuisine Petits-déjeuners L'auberge Du

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise **Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **L’AUBERGE DU BOIS...

  • Agent Polyvalent Plongeur-aide de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Mairie de Chamonix-Mont-Blanc Temps plein

    **À propos de nous**: Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Heliopic Hotel & Spa**** - Chamonix Mont-Blanc Temps plein

    ## **L’ Heliopic Hotel & Spa recrute !** Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Heliopic Hotel & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby. En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre...

  • Chef de Partie Cuisine L'auberge Du Bois Prin 4 à

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise **Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **L’AUBERGE DU BOIS...

  • Assistant de gestion administrative

    Il y a 3 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Chamonix-Mont-Blanc Temps plein

    À propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en...