Responsable de Salle en Restauration

il y a 2 semaines


BaindeBretagne, France SARL CARIOU RIOU Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la salle, vous serez chargé(e) de garantir un service exemplaire tout en supervisant les opérations quotidiennes. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience client personnalisée et dans la coordination efficace de l'équipe.

**Responsabilités**
- Assurer le service midi et soir
- Élaborer le plan de table en l'optimisant selon les réservations
- Coordonner les activités du personnel en salle avec la cuisine
- Assurer un service client irréprochable et gérer les réclamations avec professionnalisme
- Fidéliser la clientèle
- Participer à la mise en place du bar, veiller à la réalisation des cocktails et mocktails selon les consignes de réalisation données
- Gérer les horaires de travail de l'équipe à partir d'un planning fixe
- Former et évaluer le personnel de salle
- Faire la caisse et la fermeture quotidienne
- Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'évolution de la carte en veillant à la continuité de l'esprit de la marque
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Profil recherché**
- Excellentes capacités en service en restauration, avec un sens aigu du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive
- Bonnes compétences organisationnelles et gestion du temps
- Passion pour la gastronomie et le service client
- Expérience significative en management en restauration ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en supervision d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 11,88€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025



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    **Rest’Automne** **Appartenant au Groupe l’AUTOMNE** **Opérateur associatif du secteur des personnes âgées** **gestionnaire de 6 E.H.P.A.D et de trois Résidence Services totalisant 541 lits** **dont le siège social est situé à MONTOIR de BRETAGNE (44550)** Recrute un(e): Responsable de salle **(H/F)** **CDI** - Pour ses restaurants situés...


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    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...


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  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    La Guerche-de-Bretagne, France Les Quatre Garçons Temps plein

    **Le nouveau restaurant Les Quatre Garçons** recherche un(e) **Responsable de Salle** en **CDI**à temps complet (**39 à 42h/semaine**). Professionnel(le) de salle, passionné(e), rigoureux(se) et humain(e), vous souhaitez vous impliquer dans le démarrage d'une aventure locale mais ambitieuse. Vous maîtrisez la mise en place d'une salle et d'un bar....


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    Employé(e) de restauration - CDI Intermittent scolaire - SAINT-ANDRÉ-DE-L’EURE (27) **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine,...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines


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    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...