Coordinateur Culinaire
il y a 1 jour
Missions:
- Gérer et superviser les activités de production en restauration.
- Être force de proposition pour la création des menus, en lien avec le chef de cuisine.
- Être garant de la qualité et de la relation client
- Assurer la continuité de la bonne mise en œuvre des fiches techniques en l'absence de la direction
- Gérer les commandes, les stocks, les inventaires
- Assurer le respect des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à des horaires variables.
- Faire preuve d'autonomie et de réactivité.
- Être en mesure de remplacer les managers de l'espace Commerce de façon ponctuel.
- Assurer la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité.
- Gérer les équipes de travail dans la réalisation de leurs missions quotidiennes.
- Veiller à la propreté
- Assurer le suivi précis des fiches techniques de préparation des produits, la traçabilité et le contrôle de qualité
Nous offrons:
- Un environnement de travail convivial et inclusif.
- Des opportunités de formation et de développement professionnel.
Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.
Merci de postuler par mail avec CV et LETTRE DE MOTIVATION
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cdi] Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Beaune, France Restaurant Monaka . Temps plein**CDI /**RESTAURANT MONAKA.** **[CDI] Sous chef de cuisine.**: **Missions**: Sous-Chef de Cuisine (Profil junior accepté) Situé au cœur de l’hôtel voco Beaune - Cité des Vins, le restaurant Monaka propose une cuisine alliant simplicité et élégance. Sous la direction de la cheffe Marie Daujat, notre carte met à l’honneur les produits de saison...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Rochelle, France LE PUB LR Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement. **Responsabilités** - Superviser...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
La Garde, France Eugène bistronome Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et du bon fonctionnement de votre poste en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats servis. Ce rôle est essentiel pour offrir une...
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Responsable de Salle
il y a 2 semaines
La Valentine, France AVALYS Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine et vous recherchez une opportunité excitante dans un steakhouse réputé ? Rejoignez notre équipe et _**devenez le chef d'orchestre de nos expériences culinaires exceptionnelles !**_ Chez nous, nous croyons en la fusion de **l'authenticité** de la cuisine avec la **tradition** des **steakhouses**, où chaque repas...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de contribuer à la création et à la présentation de plats de qualité dans un environnement de restauration calme et respectueuse. **Responsabilités** - Superviser la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Ciotat, France The Ten Bells Temps pleinPour un nouvel établissement sur le port de la Ciotat, nous recherchons afin de completer notre équipe jeune et dynamique, un chef de cuisine. **Profil attendu** En tant que cuisinier vous serez amené à: - Préparer, cuisiner et dresser une variété de plat en suivant les recettes. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France HOTEL LA PINEDE PLAGE Temps plein**Missions principales**: Le Sous-Chef de Cuisine de la Pinède Plage (Hotel ** Bord de Mer) assiste le Chef Excécutif dans la gestion et l’organisation de la cuisine pour garantir une expérience culinaire de qualité à grande échelle, avec une capacité de service de plus de 100 couverts par service. - **Assistance au Chef de Cuisine**: - Superviser...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Mandelieu-la-Napoule, France L’Atelier Cojàne Temps plein**L’Atelier Cojàne recrute !** Nous sommes un restaurant brunch, nous réalisons absolument tout nos plats et pâtisserie maison. Nous sommes à la recherche de quelqu’un avec une belle personnalité qui saura mettre en avant sa créativité et ainsi contribuer a l’élaboration des produits que L’Atelier proposera. - Assurer la mise en place des...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
La Grande-Paroisse, France Restalliance Temps pleinVenez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire avec les convives et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé. Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous ! **Au quotidien** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Grande...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Scalers Temps pleinProduction et préparation culinaire Participer à la préparation des repas et à la mise en place des postes avant chaque service. Aider au dressage et à la distribution des plats, en respectant les consignes du Chef et les fiches techniques. Contribuer à la qualité gustative et visuelle des repas servis aux convives. Hygiène, sécurité et entretien...