Chef de Partie

il y a 5 jours

Royan, France Barrière Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure et sa discothèque le Xobam.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes sur la plage de Pontaillac.
**Description du poste**
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Gérer la mise en place de son poste de travail
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste
- Réaliser des recettes grâce à votre créativité
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP

**Qualifications**
VOTRE PROFIL
- Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?
- De formation CAP/BEP Cuisine vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
- Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
- Vous avez le souci de la propreté de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
- Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

**Informations supplémentaires**
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI
- Un 13ème mois.
- La prime de saison ;
- Les pourboires clients ;
- La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- Statut employé, contrat 35 heures hebdomadaires, rémunération 1879 €

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)
- Bienvenue chez Barrière

**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France face a new york Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de l'exécution des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Royan, France INTERIM17 Temps plein

    Pour l'un de nos clients, établissement de prestige, nous recherchons un chef de partie (h/f) sur le secteur de Royan. **_Vos missions : _** - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Réaliser les mises en place de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel : Hôtel** Thalazur de Royan** **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez sous la supervision du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier les desserts de notre restaurant. **Missions Générales** - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. - Assurer la production des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant - Vous coordonnez et managez le travail des commis de cuisine **Missions Générales** - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. - Assurer, de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Royan, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un Chef de Partie ou d'un Second de Cuisine pour rejoindre la brigade de cet Hôtel-restaurant au bord de la mer, situé à une heure au Sud de l’île d’Oléron près de Royan. Le poste est à pourvoir rapidement pour la saison, avec possibilité de CDI. Le logement est fourni pendant la saison. L’établissement...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Barrière Temps plein

    Temps completDépartement: RESTAURATIONStatut: EmployéEtablissement: Casino Barrière RoyanType de contrat: CDIRémunération: EUR1,888 - EUR1,888 - tous les moisDescription de l'entrepriseLe Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des...

  • Cdd - Chef de Partie (H/F) (2024-13358)

    il y a 2 semaines

    Royan, France Barrière Temps plein

    **LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE** Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Royan, France LA BRASS Temps plein

    L’Histoire de La Brass commence, il y a plus de 100 ans, au début des années 1900, rue de Pline à Lille. Riches de ce patrimoine familial, de nos années d’expérience dans la restauration, nous créons LA BRASS sur la ville de ROYAN et avons ouvert le 10 Janvier dernier. L’ ambiance des Estaminets, des Brasseries du Nord de la France vous parlent...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Royan, France La siesta Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats/desserts, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Royan, France Face a New York Temps plein

    **Possibilité de CDI** **Job Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en suivant les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis de cuisine -...