Sous-chef de Cuisine
il y a 6 jours
Description du poste de Sous Chef (H/F):
**RESTAURANT PICA PICA (un BIB gourmand Michelin)**
Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers.
L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine inventive.
Aperçu du poste:
En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et en supervisant les opérations quotidiennes de la cuisine.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
- En collaboration avec le chef de cuisine, planifier, organiser, diriger et contrôler la bonne exploitation de la cuisine
- Préparer et faire préparer les plats
- Participer à l’animation des équipes et créer une bonne ambiance de travail
- Assurer une coordination efficace entre les différentes stations de travail pour garantir la préparation et la présentation optimale des plats
- Veiller à la qualité des plats et au respect des règles d’hygiène alimentaire
- Participer à la répartition et à la direction des tâches des collaborateurs pour faciliter la production
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer la satisfaction clients et un service fluide
- Contribuer à la bonne gestion des marchandises, des stocks et des inventaires
- Participer à la formation des équipes de cuisine
**COMPETENCES REQUISES**:
- Expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire
- Etre passionné de gastronomie et connaître les pratiques culinaires
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Faire preuve de rapidité d’exécution et de précision lors du service tout en sachant réagir face à des situations d’urgence
- Connaissances approfondies des règles et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Contrat de 39h sur 3.5 jours
Mutuelle employeur avantageuse
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Repas pris sur place (avantage en nature)
Cette opportunité offre un environnement dynamique où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de l'établissement. Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 14 heures
Béziers, France AU BUREAU Temps pleinUn petit avant goût ? L’enseigne Au Bureau (Groupe Bertrand) en quelques mots c’est: Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la...
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Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Béziers, France AU BUREAU Temps plein**« Il se passe toujours quelque chose Au Bureau »** L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est: Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Béziers (34), France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Cuisiniers Second ou Chef de Parie
il y a 2 semaines
Béziers, France HALLEGRIA Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. **Responsibilities** - Participer à...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine / chef de partie** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un commis de cuisine H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Béziers, France sarl lena Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Béziers, France Restaurant le traditionnel Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous devrez seconder le chef de partie froid pour la mise en place et l'envoi des gros services, vous assisterez le plongeur. Congés Hebdomadaires LUNDI et JEUDI, salaire selon compétences, heures supplémentaires...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps pleinLe Groupe L&J Hôtels, recherche pour son restaurant le PICA PICA, un Chef de Partie (H/F). Ouvert en 2019, le Restaurant le Pica Pica mélange les codes de la Brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. Le PICA PICA est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir et propose une formule midi ainsi...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**RESTAURANT CALICE** Lové entre les murs d’une élégante rotonde Art déco au cœur de Béziers, Calice se réinvente sous l’impulsion du duo de chefs : Stéphan Paroche et Justine Viano sans renier son exigence ni son raffinement. C’est un lieu de transmission et de création, où la nature s’invite jusque dans le décor : murs végétalisés,...
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Second de Cuisine
il y a 14 heures
Béziers, France SAS LE 31 Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre nouvelle équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation des activités culinaires. **Responsabilités** - Participer...