Responsable Restauration
il y a 7 jours
_**Présentation de l’hôtel**:_
Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde).
Le Koh-I Nor recrute un Responsable restauration (F&B) H/F pour la saison d’hiver 2024 /2025.
- **Vos missions principales**:_
- Coordonner, organiser et contrôler le travail de l’équipe
- Participer à l'opérationnel au quotidien : mise en place des standards de qualité sur les différents services (petit-déjeuner, snacking, bar, diner...)
- Participer à la gestion et optimisation des stocks et des approvisionnements, assurer la gestion des ressources humaines dans le respect de la règlementation sociale (plannings de travail, suivi des heures, formation et encadrement des équipes )
- Maitrise de la sommellerie
- S’assurer de la qualité d’accueil et de la satisfaction de nos hôtes
- Dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe en salle
- Participer au recrutement des équipes avec la direction
- Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d’amélioration
- Préparation des outils informatiques
- La maitrise du logiciel » Light Speed » serait un plus
**Nos valeurs**:
Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance
**Profil recherché**:
Vous partagez nos valeurs.
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable de la restauration dans un établissement de même standing et saisonnier, idéalement, avec déjà une expérience en montagne, l’hiver.
Vous avez le goût du défi ;
Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes, ainsi que la direction.
La maîtrise de l’anglais est indispensable
**Conditions & avantages**:
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2024 / 2025
- Statut cadre au forfait jour
- Salaire compétitif
- Management bienveillant
- Poste nourri
- Poste logé à proximité du lieu de travail
- 2 jours de repos / semaine
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de La Restauration
il y a 15 heures
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...
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Assistant Responsable de La Restauration
il y a 2 semaines
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Assistant(e) Responsable de salle du VAL THORENS 4** **Une belle...
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Responsable Pdj saison Hiver 24/25
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Le Jasper Temps pleinPour notre établissement **LE JASPER**, situé en plein coeur de Val Thorens (73) Nous recherchons notre futur(e) **RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F**: - À pourvoir dès à présent jusqu'au 3 mai - Salaire de 2000e net - Service petit déjeuner et midi, anglais courant impératif ! - Poste nourri et logé en colocation sans contrepartie VOS MISSIONS: -...
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Assistant.e F&b Manager
il y a 2 semaines
Val Thorens, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein. Le poste Sous la responsabilité du Directeur de l’hôtel et du F&B Manager, vous développez la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion. Vos principales missions seront: - De superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de...
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Responsable Vente à Emporter
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Chalet des 2 Lacs Temps plein**CHALET 2 LACS** Repris en 2017 par la famille Gorini, le Chalet des 2 Lacs est situé en plein carrefour des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Cette famille passionnée imagine un lieu à la fois convivial et feutré, qui incarne la Brasserie Traditionnelle par excellence. Avec une vue à vous couper le souffle, le chalet est situé sur une piste...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **DEFINITION DU POSTE : Au sein de l'Hôtel des 3 Vallées, Val Thorens, nous recherchons un Maitre d'Hôtel (une expérience significative dans un établissement de même standing est impérative).** Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place des offices et de salle. Accueille, place, renseigne, conseille les...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 2 jours
Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES**** VAL THORENS Temps pleinSous la direction de notre Responsable de la Restauration, vous êtes un maillon essentiel de la satisfaction de nos clients. Vous serez amené à travailler dans ces 3 services: 1/ petit-déjeuner : Au sein d'une équipe de 3 personnes, mise en place du buffet, accueil des clients, prise de commande et réalisation des boissons chaudes, renouvellement des...
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Responsable Du Bar
il y a 15 heures
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...
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Assistant.e F&b Manager
il y a 1 semaine
Val Thorens, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein**Le °FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS recrute** **un(e) ASSISTANT(E) MANAGER F&B H/F** **CDD Saisonnier de Novembre 2025 à Avril 2026** **L’entreprise** Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 jours
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **DEFINITION DU POSTE : Maitre d'Hôtel / Assistant (e) Maitre d'Hôtel (une expérience significative dans un établissement de même standing est impérative.** Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place des offices et de salle. Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente...