Emplois actuels liés à Chef de Partie Froid - Paris er - Hôtel Madame Rêve

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 1er, France MARCAB RIVE DROITE Temps plein

    **Overview** À Paris 1er arrondissement, Le Comptoir des Petits-Champs, bistrot contemporain convivial de 50 places recherche son futur chef de partie. Nous souhaitons continuer à proposer une cuisine moderne de qualité. Pour cela nous recherchons un chef de partie ayant acquis une solide expérience en restauration, autonome et pouvant établir aussi...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Brasserie Bouillon Baratte Temps plein

    Poste de chef de partie Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maitrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jours en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Lyon 1er, France Brasserie Bouillon Baratte Temps plein

    Poste de chef de partie Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maitrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jours en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ par...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme. Avec ambition et convictions, le Groupe Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maîtrise du...

  • Chef de Partie

    Il y a 13 minutes

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...

  • Chef de Partie Garde Manger

    il y a 22 heures

    Paris 1er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme. Avec ambition et convictions, le Groupe Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maîtrise du...

  • Cdi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France Le Vivier Temps plein

    Restaurant italien à Lyon 1er, cuisine ouverte, ambiance bienveillante et structurée. L’établissement est ouvert **7j/7**, midi et soir. Le service du midi repose sur un **plat du jour**, tandis que le soir se veut plus convivial avec une carte de **tapas et d’assiettes à partager**. L’équipe en cuisine est composée de 5 personnes, et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris (75007) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez. Vous soutenez le second de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 1er, France Groupe Costes Temps plein

    L’hôtel Costes, situé en plein centre de Paris, à un battement de cil de la place Vendôme, est légendaire pour son style unique. Élégance feutrée, confort délicieux, glamour évanescentpénétrer dans cet hôtel de luxe, c’est vivre une expérience 5 étoiles, s’immerger dans une autre dimension, où le temps n’a plus d’emprise. L'hôtel...

Chef de Partie Froid

il y a 2 semaines

Paris er, France Hôtel Madame Rêve Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine de notre cuisine du restaurant La Plume, le Chef de Partie Froid contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation du restaurant La Plume.

Maitrise des classiques froid de la cuisine japonaise ( sashimi, poisson...)

**MISSIONS PRINCIPALES**
- Garantir la qualité constante des mets
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous justifiez d'un an minimum d'expérience sur un poste similaire.

**COMPÉTENCES REQUISES**
- Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production
- Maîtrise des techniques
- Faire preuve de proactivité et d’autonomie
- Rigoureux et passionné
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel