Chef Gérant en Restauration Collective

il y a 2 semaines


AixenProvence, France ACTUAL MARIGNANE Temps plein

**Votre Mission**:
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine (restaurant d'entreprise) et offrez à vos convives une cuisine conforme au cahier des charges de l'entreprise.

(200 à 300 couverts sur le service du midi uniquement du lundi au vendredi)

**Vous êtes responsable de**:

- l'encadrement votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) (5 à personnes),
- la gestion de la cuisine (chaude/froide),
- la gestion des commandes et des stocks,
- le maintien d'une bonne communication avec le client,
- le respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine

Horaires de 07h15 à 15h00 ou de 06h00 à 14h00 du lundi au vendredi

**Votre profil**:
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

**A propos de ACTUAL MARIGNANE**:
Notre client est une filiale d'un groupe de restauration de référence et acteur régional majeur de la restauration qui propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé.


  • Chef Gérante

    il y a 3 jours


    Aix-en-Provence, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Description du poste: Dans le cadre de notre développement sur la région **PACA**, nous recherchons notre **Chef gérant H/F** pour une **Cuisine Centrale à quelque Km de Aix en Provence.** **Vos missions**: - Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Être en...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Rejoindre acSent, c'est : - Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine - Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier -...

  • Chef gérante H/F

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    du poste :Dans le cadre de notre développement sur la région PACA, nous recherchons notre Chef gérant H/F pour une Cuisine Centrale à quelque Km de Aix en Provence.Vos missions :Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) .Être en charge de la gestion du site (passation...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France acSent de Provence Temps plein

    Chef Gérant H/F - EHPAD 65 Résidents - Aix-en-Provence (13) CDI - Du lundi au vendredi - Service du midi uniquement 2400 € brut/mois + prime sur objectifs (PO) équivalente à 4 % de 13 mois de salaire brut, si objectifs atteints Vous cherchez un poste à responsabilités, stable, sans coupures, et qui vous permet de retrouver un vrai équilibre de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, **un chef gérant (H/F)** en collectivité. **Missions**: - Production pour le self - Gestion des commandes, stock - Gestion de l'équipe de cuisine - Veillez au bon respect des règles HACCP - Gestion des intérimaires, des stocks, factures - Gestion des commandes - Gestion du budget **Horaires : 7h-15h du lundi...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Aix en Provence **en contrat **CDI **.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation...

  • Chef Gérant

    il y a 5 heures


    Aix-en-Provence, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à **AIX EN PROVENCE **(13)**. **Type de contrat**: CDI - 35h Vous produisez pour cet établissement situé dans le centre-ville d'Aix-en-Provence. Vous managez une équipe de 5 personnes et...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Aix en Provence** en contrat **CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique**.** Rattaché au...