Chef de cuisine
il y a 2 jours
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métier
Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.
Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une Maison de retraite .
- Lieu :13290 Aix
- Contrat : CDI – Temps plein
Votre mission Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une résidence séniors, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts, de saison et soigneusement sélectionnés, pour allier saveur, équilibre et plaisir.
Vos principales responsabilités Organisation & production
- Organiser et gérer la production sous la responsabilité du Chef gérant.
- Assurer la gestion complète de la production et du site le week-end.
- Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations.
- Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers).
- Assurer un service à l'assiette soigné.
- Assurer la satisfaction des résidents.
Management d'équipe
- Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
- Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide visant à fidéliser et motiver son équipe.
Gestion des approvisionnements
- Gérer les stocks et approvisionnements, en veillant à l'optimisation et à la maîtrise des coûts.
HACCP
- Appliquer et faire respecter rigoureusement les procédures internes d'HACCP et de sécurité alimentaire.
Relation convives & client
- Garantir la satisfaction des résidents.
Votre organisation de travail
- Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 – 20h00
- Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : 3 jours de 10h (Mercredi, jeudi, vendredi)
- Semaine 2 : 4 jours de 10h (Lundi, mardi, samedi, dimanche)
Votre rémunération mensuelle sera composée comme suit :
- Salaire brut : 2 364€
Votre profil
- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
- Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité Sens de l'organisation et du management
- Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
- Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 000,00€ à 2 070,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps pleinSecond de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETIK Temps pleinChef de Cuisine - Restaurant EtikAix-en-Provence | CDI - Temps pleinQui sommes nous ?Nous sommes un service de restauration collective engagé pour son territoire et sespartenaires. Nous souhaitons démontrer qu'il est possible de proposer une alimentation de qualité, à base de produits frais et locaux, à un tarif très compétitif Amoureux de notre...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gaodina Temps pleinGaodina est un restaurant chaleureux, dynamique et éco-responsable, créé en 2019 au coeur de la campagne aixoise, réputé pour sa qualité d'accueil, de service et de produits.Le Chef Naim Chhiba propose une véritable cuisine de marché, créative et responsable en partenariat avec des producteurs locaux sourcés, en majorité bio.Nous recherchons un(e)...
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Chef/Cheffe de cuisine
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 1001 Repas Temps pleinEntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef cuisinier
il y a 10 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Grésivaudan - Communauté de communes Temps pleinAccueilRecrutementChef cuisinier (h/f) EHPADChef cuisinier (h/f) EHPADPoste à pourvoir le :09 févr. 2026Lieu :EHPAD "Résidence Belle Vallée" - 346 Rue de Bretagne 38190 FrogesDate limite de candidature :19 janv. 2026Type d'emploi :Poste PermanentFilière :TechniqueCadre d'emplois :Des adjoints techniques territoriauxCatégorie :CRéférence : Description...
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Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tomahawk Steakhouse Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement...
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Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tomahawk Steakhouse Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement...
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commis de cuisine
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COFICAD Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René**** dans le cadre d'un CDD saisonnier d'avril à octobre 2026.Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer et perfectionner vos compétences culinaires au sein d'une équipe engagée et bienveillante.Vos avantagesDeux...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLa Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
