Chef de cuisine

il y a 4 heures

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein
du poste :

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.​Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

​Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une Maison de retraite .

  • Lieu :13290 Aix
  • Contrat : CDI – Temps plein

Votre mission Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une résidence séniors, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts, de saison et soigneusement sélectionnés, pour allier saveur, équilibre et plaisir.

Vos principales responsabilités Organisation & production

  • Organiser et gérer la production sous la responsabilité du Chef gérant.
  • Assurer la gestion complète de la production et du site le week-end.
  • Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations.
  • Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers).
  • Assurer un service à l'assiette soigné.
  • Assurer la satisfaction des résidents.

Management d'équipe

  • Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
  • Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide visant à fidéliser et motiver son équipe.

Gestion des approvisionnements

  • Gérer les stocks et approvisionnements, en veillant à l'optimisation et à la maîtrise des coûts.

HACCP

  • Appliquer et faire respecter rigoureusement les procédures internes d'HACCP et de sécurité alimentaire.

Relation convives & client

  • Garantir la satisfaction des résidents.

Votre organisation de travail

  • Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 – 20h00
  • Roulement sur 2 semaines :​
  • Semaine 1 : 3 jours de 10h (Mercredi, jeudi, vendredi)​
  • Semaine 2 : 4 jours de 10h (Lundi, mardi, samedi, dimanche)

Votre rémunération mensuelle sera composée comme suit :

  • Salaire brut : 2 364€

​Votre profil

  • Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
  • Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité Sens de l'organisation et du management
  • Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
  • Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
  • Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)​ ​

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 000,00€ à 2 070,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

    Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...

  • Chef de cuisine F/H

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    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseFermez les yeux et imaginez-vous un instant… Plongez dans notrenouvelle piscine extérieureentourée de sonsolariumet de saterrasse réaménagée… Vous y êtes La douce Provence.À seulement quelques encablures du centre-ville historique, posez vos valises dans notre hôtel confortable et chaleureux. Idéal pour passer un merveilleux...

  • second de cuisine h/f

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3300€ à 3500€ mensuels brutsAu coeur de la ville d'Aix en Provence, l'Hôtel Aquabella recrute un second de cuisine (H/F)Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France thecamp Temps plein

    Rejoignez thecamp – Un lieu unique, innovant et engagéSitué à Aix-en-Provence, thecamp est bien plus qu'un hôtel : c'est un campus dédié à l'exploration des futurs possibles, un lieu d'expérimentation, d'innovation et d'échanges autour des enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.En lisière de pinède et dans un cadre typique de la...

  • commis de cuisine

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COFICAD Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René**** dans le cadre d'un CDD saisonnier d'avril à octobre 2026.Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer et perfectionner vos compétences culinaires au sein d'une équipe engagée et bienveillante.Vos avantagesDeux...

  • Commis de cuisine extra

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COFICAD Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René**** – Aix-en-ProvenceNous recrutons un(e) commis de cuisine en extra, enthousiaste et passionné(e), pour intégrer la brigade du Grand Hôtel Roi René****.Ce poste constitue une réelle opportunité d'évolution pour toute personne désireuse de développer et renforcer ses compétences culinaires au sein d'une équipe engagée...

  • Commis de cuisine saisonnier H/F

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    CDD du 01/04 au 15/10 – Temps pleinÉtablissement de restauration reconnu à Aix-en-Provence recherche un commis de cuisine (H/F) pour la saison estivale.Sous la responsabilité du Chef Exécutif et des chefs de partie, vous participez au bon déroulement du service sur l'ensemble des points de vente restauration.Vos missions :Mise en place et...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 4 heures

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le bistrot de Mathieu Temps plein

    À propos du posteun chef cuisinier / chef de cuisine .Possibilité de logementPoste à pourvoir rapidementProfil recherché :Expérience confirmée en cuisineAutonomie, rigueur et organisationGestion des équipes et des servicesCréativité / respect des produitsType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 2 500,00€ par moisLieu du...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France thecamp Temps plein

    Rejoignez le campus thecamp – Un lieu unique et innovantSitué à Aix-en-Provence, thecamp est un campus dédié à l'innovation et à l'exploration des futurs possibles. C'est un lieu futuriste, convivial et engagé, où se croisent hôtellerie, restauration, événements et expérimentations créatives.En lisière de pinède, nos lodges et hôtels à...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DIP AIX Temps plein

    DIP Honest Food ouvre un nouveau restaurant à Aix-en-Provence.DIP est avant tout un lieu d'hospitalité. Un restaurant ouvert toute la journée, où chaque moment a sa propre identité et où la priorité est toujours la même : faire vivre au client un moment remarquable, attentif et sincère.Notre cuisine est fraîche, faite maison et healthy, inspirée...