Chef de cuisine
il y a 6 heures
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métier
Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.
Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une Maison de retraite .
- Lieu :13290 Aix
- Contrat : CDI – Temps plein
Votre mission Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une résidence séniors, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts, de saison et soigneusement sélectionnés, pour allier saveur, équilibre et plaisir.
Vos principales responsabilités Organisation & production
- Organiser et gérer la production sous la responsabilité du Chef gérant.
- Assurer la gestion complète de la production et du site le week-end.
- Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations.
- Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers).
- Assurer un service à l'assiette soigné.
- Assurer la satisfaction des résidents.
Management d'équipe
- Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
- Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide visant à fidéliser et motiver son équipe.
Gestion des approvisionnements
- Gérer les stocks et approvisionnements, en veillant à l'optimisation et à la maîtrise des coûts.
HACCP
- Appliquer et faire respecter rigoureusement les procédures internes d'HACCP et de sécurité alimentaire.
Relation convives & client
- Garantir la satisfaction des résidents.
Votre organisation de travail
- Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 – 20h00
- Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : 3 jours de 10h (Mercredi, jeudi, vendredi)
- Semaine 2 : 4 jours de 10h (Lundi, mardi, samedi, dimanche)
Votre rémunération mensuelle sera composée comme suit :
- Salaire brut : 2 364€
Votre profil
- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
- Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité Sens de l'organisation et du management
- Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
- Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 000,00€ à 2 070,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine F/H
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseFermez les yeux et imaginez-vous un instant… Plongez dans notrenouvelle piscine extérieureentourée de sonsolariumet de saterrasse réaménagée… Vous y êtes La douce Provence.À seulement quelques encablures du centre-ville historique, posez vos valises dans notre hôtel confortable et chaleureux. Idéal pour passer un merveilleux...
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Commis de cuisine H/F
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France thecamp Temps pleinRejoignez thecamp – Un lieu unique, innovant et engagéSitué à Aix-en-Provence, thecamp est bien plus qu'un hôtel : c'est un campus dédié à l'exploration des futurs possibles, un lieu d'expérimentation, d'innovation et d'échanges autour des enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.En lisière de pinède et dans un cadre typique de la...
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commis de cuisine
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COFICAD Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René**** dans le cadre d'un CDD saisonnier d'avril à octobre 2026.Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer et perfectionner vos compétences culinaires au sein d'une équipe engagée et bienveillante.Vos avantagesDeux...
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Chef de rang H/F
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DIP AIX Temps pleinDIP Honest Food ouvre un nouveau restaurant à Aix-en-Provence.DIP est avant tout un lieu d'hospitalité. Un restaurant ouvert toute la journée, où chaque moment a sa propre identité et où la priorité est toujours la même : faire vivre au client un moment remarquable, attentif et sincère.Notre cuisine est fraîche, faite maison et healthy, inspirée...
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second de cuisine en residence services seniors h/f
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinInformations généralesSECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/FTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso :Alors rejoins-nous Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table AIX EN...
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CHEF DE SECTEUR
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Pomona Temps pleinChef de secteur H/F - UZES / ALES[[EPISAVEURS Sud Est]] [[CDI]]Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs...
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Chef de Partie F/H
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Pigonnet Temps pleinDescription de l'entreprise Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à...
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Chef de Rang
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant...
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Chef sushiman H/F
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GOYA SUSHI Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...
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Chef gérant F/H
il y a 6 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COMPASS GROUP FRANCE Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipeCe Que L'on Vous ProposeCDI 35HDu lundi au dimanche / 3j ou 4j 1 WE/32 coupures /semaine max, journée continue, cycle sur 3 semaines avec 1ere semaine 1 jour de repos2eme semaine 2 jours de repos3eme semaine 3 jours de repos dont 1 we13ème moisRTTPrime PAC, Prime...
