Second de Cuisine en Collectivité

il y a 1 semaine

Autun, France Espace Saint EX- Résidence Habitat Jeunes et Centre International de Séjour Temps plein

_**Présentation de l’entreprise**_

L'association « Espace Saint EX » créée en 1962 gère trois activités dont un restaurant d’entreprises (restaurant ouvert les midis en semaine, assure des livraisons de repas et est ouvert sur réservation aux groupes touristiques).
- **Description de l’offre**_

L'Espace Saint EX à Autun (71), recherche un second de cuisine en collectivité. Poste en CDI à temps complet.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez en charge de préparer les repas sur place dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'association.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées).
- Participer au service self
- Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients.
- En l'absence du chef, encadrer le ou les employé(s) de restauration.
- **Informations sur le poste**_

Vous travaillerez dans notre restaurant associatif ouvert pour tous pour le déjeuner du lundi au vendredi et pour les besoins de l’activité touristique les soirs et les week-ends (plus ponctuels).

Vous serez amené à travailler les soirs, les samedis et les dimanches selon le planning d’astreinte et selon les besoins de l'activité.

Vous aurez à respecter la réglementation en termes de sécurité alimentaire en restauration collective au sein de l’unité de production et des lieux de distribution des repas.

Contrat de travail à Durée Indéterminée en temps complet, 35h.

Salaire selon expérience.

Poste à pourvoir dès que possible.
- **Profil recherché**_

Titulaire d’un diplôme en restauration, au minimum CAP cuisine et ayant une expérience d'au moins 2 ans en restauration collective, vous êtes capable de travailler tant en équipe qu’en autonomie à la confection de repas et au service. Connaissance HACCP indispensable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 25 210,00€ à 29 705,00€ par an

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Autun, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **AUTUN** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Rejoignez Elior, dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant.Et venez faire partie de notre nouvelle brigade de 39 collaborateurs.Le site est situé sur une base...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Autun, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **AUTUN (71)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Rejoignez Elior, et venez faire partie de notre brigade de 39 collaborateurs. Le site est situé sur une base militaire composée de 2 structures comprenant un Lycée...

  • Second de Cuisine évolutif

    il y a 23 heures

    Autun, France ELIOR Temps plein

    Rejoignez Elior, dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant prévue. Et venez faire partie de notre nouvelle brigade de 39 collaborateurs. Le site est situé sur une base militaire composée de 2 structures comprenant un Lycée (Quartier Gangloff) et un Collège (Caserne Changarnier) à Autun de 800 couverts par jour (petit déjeuner + déjeuner...

  • Cuisinier en Collectivite H-f

    il y a 1 semaine

    Autun, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité existant avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et présent dans tous les domaines d'activité (BTP, industrie, tertiaire, ) nous avons noué au fil des...

  • Remplacement en Cdd D'un Cuisinier Au College D'autun La Chataigneraie

    il y a 3 jours

    Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. LA CHATAIGNERAIE AUTUN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat Jusqu'au 31/01/2025 Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C1 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée Dès que...

  • Cuisinier Au College D'autun La Chataigneraie

    il y a 2 jours

    Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. LA CHATAIGNERAIE AUTUN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat 3 semaines Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Grade Adjt tech Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Date de prise de poste Dès que possible Résidence...

  • Employé Polyvalent de Rest/equipier

    il y a 1 jour

    Autun, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Agent de Restauration H-f

    il y a 1 semaine

    Autun, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité existant avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et présent dans tous les domaines d'activité (BTP, industrie, tertiaire, ) nous avons noué au fil des...

  • Employe de Restauration

    il y a 1 semaine

    Autun, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Travailleur Social Service Social Departemental Autun

    il y a 1 semaine

    Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction TERRITOIRE D'ACTION SOCIALE DE MONTCEAU/AUTUN/LE CREUSOT Service CIRCO. AUTUNOIS MORVAN Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Ségur Oui Prise de poste souhaitée 2025-09-01 Résidence administrative Autun...