Chef de Cuisine Traiteur
il y a 1 semaine
La Brasserie Le M by MHR recherche son/sa futur(e) **Responsable Cuisine Traiteur/**Economat pour renforcer son pôle événementiel et logistique. Ce poste clé allie culinaire, organisation événementielle et gestion rigoureuse des approvisionnements.
**Vos missions principales**:
**Responsable Cuisine Traiteur**
- Créations des menus traiteurs selon les événements prévus
- Préparation culinaire des prestations (cocktails, buffets, repas assis,)
- Organisation du planning de la production
- Gestion d’une équipe d’intérimaire
- Envoi, dressage et suivi des pièces cocktails sur placeCoordination logistique, avant, pendant et après les événements
**Responsable de l’Economat**
- Evaluation des besoins en matières premières selon les productions prévues
- Passation des commandes auprès des fournisseurs
- Réception et contrôle qualité des livraisons
- Suivi et gestion des stocks (produits secs, frais congelés,)
- Réalisation d’inventaire réguliers
- Suivi des coûts d’achat, des marges et du coût de revientReporting à la direction
**Profil recherché**:
- Expérience confirmée en traiteur ou en restauration, avec une compétence forte en gestion
- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
- Compétence managérial et goût du travail en équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Résistance au stress et bonne gestion des prioritésCréativités appréciées pour l’élaboration des offres événementielles
**Type de contrat**:
- CDI—39h
- Prise de poste : Début septembre 2025
- Rémunération annuelle : entre 32K et 38K
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps pleinDepuis trois générations, Cabiron Traiteur a développé un savoir-faire unique en organisation de réceptions et est devenue en incontournable en Languedoc Roussillon. Évènements de grandes envergures ou petites réceptions, à domicile ou dans un lieu prestigieux de Montpellier et ses environs (châteaux, abbayes, bateaux...), Cabiron Traiteur...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps pleinDepuis trois générations, Cabiron Traiteur a développé un savoir-faire unique en organisation de réceptions et est devenue en incontournable en Languedoc Roussillon. Évènements de grandes envergures ou petites réceptions, à domicile ou dans un lieu prestigieux de Montpellier et ses environs (châteaux, abbayes, bateaux...), Cabiron Traiteur...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Montpellier, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Commis de Cuisine Traiteur
il y a 3 jours
Montpellier, France temporis Temps pleinTEMPORIS Nîmes, pour le recrutement aussi on peut consommer local! Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F pour un traiteur basé en périphérie de Nîmes. Afin de régaler les papilles des clients, vous assurez la préparation des différents plats et assistez les chefs cuisiniers. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Montpellier, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Chef de Partie Chaud
il y a 2 semaines
Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps plein**Les missions**: Rattaché(e) au Chef de production, le (la) cuisinier.e confirmé.e, en charge du poste Chaud, assure la bonne réalisation des missions suivantes pour les activités Traiteur: - Assure la production Chaud en coordination avec le responsable de production et ses équipes, - Respecte le plan de production à partir des commandes transmises...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...
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Alternant(E) Cuisine Traiteur
il y a 4 jours
Montpellier, France Sax-spécialités fromagères Temps pleinChez SAX Spécialités fromagères, nous mettons le fromage au cœur de notre street food. Des sandwiches gourmands aux plats créatifs à emporter, nous réinventons les classiques à base de fromage pour les amoureux de la cuisine réconfortante et savoureuse. Nous recherchons un(e) jeune passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe en tant...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps pleinLe Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...
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Commis de Cuisine Pour Traiteur
il y a 1 semaine
Montpellier, France Expertis Montpellier Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Commis de cuisine pour traiteur H/F à Montpellier. Nous recherchons pour l'un de nos clients...
