Chef Boulanger

il y a 1 jour


Paris e, France Sareden Bio Temps plein

Notre boulangerie Saréden BIO Paris 19e recherche son Chef boulanger dans la mission principale consistera à fabriquer et à faire fabriquer les pains traditionnels, les pains spéciaux et des préparations boulangères salées.

De plus, le chef boulanger sera amener à:

- Gérer ou améliorer les plannings de production
- Manager et coordonner le travail de l'équipe de boulangers
- Assurer la réception, le stockage et le suivi des matières premières BIO et des produits alimentaires
- Suivre les recommandations des prescriptions BIO et les cadenciers de production BIO
- Veiller au bon respect des normes de fabrication, respecter les techniques de pétrissage et de fermentation lente
- Aimer travailler sur levain dur et liquide et savoir les rafraichir
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes
- Respecter les règles de nettoyage du matériel utilisé, des locaux et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre votre savoir faire aux éventuels apprentis et aux jeunes collaborateurs

**PROFIL RECHERCHÉ**

Vous êtes avant tout un boulanger passionné par le métier et avec une réelle volonté de faire plaisir; vous êtes autonome, soucieux de la qualité et rigoureux dans votre travail.

Titulaire d’un CAP Boulanger, vous êtes volontaire et motivé.

Vous avez un fort intérêt pour le savoir-faire artisanal et vous aimez être sur le terrain pour gérer les problématiques du quotidien et vous faites preuve d'anticipation.

Vous avez une expérience de boulanger d'au moins 6 ans et d’encadrement de 4

**Informations complémentaires**:
En nous rejoignant vous bénéficiez:

- Du remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- D'un accès à la mutuelle
- De possibilités d'évolution au sein de notre groupe comme Chef de secteur
- 2 jours de repos par semaine (à établir)
- Le poste est à pourvoir est un CDI à temps plein (42h / semaine) par périodes de travail de 8 heures

Contact: 06 03 12 12 76 Mr Attali

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef Boulanger Junior

    il y a 7 jours


    Paris, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui 7 restaurants, 5 pâtisseries, 1 chocolaterie et 1 atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters...

  • Chef Boulanger

    il y a 7 jours


    Paris, France MaMi Deli Temps plein

    **À propos du poste** MaMi Deli est la boulangerie du groupe Levantine située dans le 11e arrondissement de Paris. Ouverte depuis 2019, elle est devenue une véritable petite institution de quartier, avec une clientèle fidèle sur tous les jours de la semaine. Tout y est fait maison et nous nous engageons à offrir à nos clients des pains, viennoiseries...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Paris 15e, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche Chef Boulanger (ère) spécialisé boulangerie type LIBANAISE - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:5 ans - **Compétences recherchées**: - Boulage des pâtons - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les...

  • Chef Adjoint Boulanger

    il y a 1 jour


    Paris 8e, France Midore -Kayser Temps plein

    Titre du poste: Chef Adjoint Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef adjoint Boulanger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef adjoin, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir...


  • Paris, France Chez Meunier Temps plein

    On recrute ! - Adjoint(e) au Chef Boulanger (H/F) PARIS - Temps plein - Poste dispo tout de suite ! Tu as la boulangerie dans le sang, tu adores le bon pain, et tu veux bosser dans une ambiance fun mais sérieuse ? Cette annonce est pour toi ! Ce qu'on attend de toi : En binôme avec notre chef boulanger, tu seras son bras droit. Au programme : - Participer...

  • Cdi Chef Boulanger

    il y a 5 jours


    Paris, France Boulangerie les 2 Frères Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Nous avons le poste parfait ! Nos produits sont à la fois traditionnels et tendances et la gamme sera à repenser. Nos valeurs: - La bonne humeur - L’exigence du travail bien fait - L’esprit d’équipe et la partage **LES MISSIONS** En tant que chef boulanger/cheffe boulangère, vous serez au centre du jeu : imaginer une...

  • Chef Boulanger

    il y a 5 jours


    Paris, France Midore -Kayser Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Chef boulanger H/F expérimenté(e) pour diriger son équipe au sein de notre laboratoire de production. CDI 40H/Sem - Repos vendredi Samedi **Missions**: - Elaboration et production de pains, viennoiserie et produits Boulangers en grande quantité tout en garantissant une qualité "artisanale" *Gestion des...

  • Chef boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE SIGNÉE MEROUAN BOUNEKRAF, candidat emblématique de la saison 10 de Top Chef.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries, pâtisseries, gâteaux de voyage et épicerie que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.Panade est une boulangerie/pâtisserie novatrice,...

  • Sous Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Paris, France Bechu Temps plein

    **Description du poste** Vous travaillerez dans une équipe de boulangers. Vous aiderez le Chef dans la gestion de la production et du management de l'équipe. Salaire 2500/net, 2 jours de repos consécutifs - 40H/Semaine **Missions**: Sous la Responsabilité du Sous Chef Exécutif et Chef Exécutif, Le sous Chef Boulanger est responsable du parfait...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, France Ernest & Valentin Temps plein

    La boulangerie Ernest & Valentin recrute ! Créée en 2013 avec la volonté de conquérir le cœur et les papilles des parisiens, Ernest & Valentin n’a cessé de revendiquer le « fait-maison » et le bien manger. Ce sont aujourd’hui 14 boutiques et 2 ateliers de fabrication qui défendent ces valeurs au quotidien. Seriez-vous celui ou celle qui nous...