Agent-e Polyvalent-e de Cuisine Centrale

il y a 8 heures

Lille, France MAIRIE DE LILLE Temps plein

:
Temps de travail hebdomadaire : base de 35h du lundi au vendredi

Horaires de travail : plage variable entre 6h et 16h30 (Les horaires s’adapteront à l’organisation du service)

Port d’Equipement de Protection Individuelle

Gestes répétitifs et port de charge

**DOMAINES D’INTERVENTION**:

- Intervenir dans les différents secteurs de l’unité de la cuisine:

- Réception, stockage, sortie de stock
- : Déconditionnement des produits, décartonnage, déboîtage, désinfection, dessachage, lavage des matières premières, préparation des garnitures
- : réalisation des opérations de laverie, rangement des outils de production et des conditionnements, entretien des plonges.
- : Allotissement des plats cuisinés et circuit court, chargement des véhicules, préparation des produits au départ.
- Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire du secteur
- Appliquer les procédures
- Assurer le nettoyage des zones du secteur et des zones communes (couloirs et fenêtres) dans le respect des procédures (plan de nettoyage et de désinfection - P.N.D.)
- Informer le responsable hiérarchique et les responsables fonctionnels des dysfonctionnements et non conformités
- Polyvalence au sein du secteur:

- Contribution au bon fonctionnement de l’unité

**COMPETENCES METIER (CONNAISSANCES, SAVOIR FAIRE)**
- Connaissance du travail en logistique (agroalimentaire)
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, des normes techniques
- Connaissance du statut de la fonction publique territoriale

**COMPETENCES COMPORTEMENTALES (QUALITES REQUISES)**
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Aptitudes relationnelles : capacité de dialogue, d’écoute
- Adaptation
- Travail en équipe
- Sens du service public

Type d'emploi : Temps plein, Intérim, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 450,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Flextime
- Travail en journée

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/11/2024

  • Agent Polyvalent en Restauration Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Lille, France Ville de Lille Temps plein

    La Ville de Lille, c’est... Capitale européenne de la culture en 2004 et Capitale mondiale du design en 2020 avec la Métropole Européenne de Lille, nous sommes reconnus pour notre dynamisme culturel, festif et populaire. Nous nous engageons aussi dans les grands enjeux de notre société, à commencer par le développement durable, comme en témoigne...

  • Employé Polyvalent en Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Lille, France Tortilla Restaurants Temps plein

    **Rejoignez une aventure culinaire unique dans la nouvelle cuisine centrale Tortilla !** Nous sommes ravis de vous offrir l'opportunité de rejoindre notre équipe pour un poste au sein de notre toute nouvelle cuisine centrale, qui ouvrira prochainement. Située à Lille, cette installation moderne et à la pointe de la technologie sera le cœur de notre...

  • Polyvalent(e) bistrot

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Les Chineurs Temps plein

    Les Chineurs – Vieux-Lille recrute Petit bistrot convivial situé au cœur du Vieux-Lille, Les Chineurs recherche un(e) collaborateur(trice) polyvalent(e) en CDI.Poste : Employé(e) polyvalent(e) – cuisine, bar et entretienContrat : CDITemps de travail : 39h/semaineSalaire : 12,50 € brut/heure-jours d'ouverture : du lundi au Samedi à partir de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    Restaurant emblématique du centre-ville( Vieux-Lille) recherche un second de cuisine Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Employé (e) commercial (e) Lillenium - H/F

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreCrée en 2020, le centre E.LECLERC Lillenium emploie plus de 150 collaborateurs qui font avancer le mouvement dans les métiers de l'alimentaire et du non-alimentaire. Le Centre E.LECLERC Lillenium exploite un hypermarché de 5000m², une parapharmacie, un centre optique et une agence de voyage.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est...

  • Apprenti(E) Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Resort Barrière Lille Type de contrat: Alternance Rémunération: EUR 535 - EUR 2,035 - tous les mois **Description de l'entreprise**: **Le Resort Barrière Lille recherche un/une Apprenti(e) Commis de Cuisine** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une...

  • Apprenti(E) Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Apprenti(e) Commis de Cuisine** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un...

  • Apprenti(E) Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Apprenti(e) Commis de Cuisine** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un...

  • Takk Recrute Un-e Cuisinier-ère Polyvalent-e !

    il y a 5 jours

    Lille, France Takk Temps plein

    Takk, tiers-lieu lillois situé entre Vauban-Esquermes et Wazemmes, est un lieu de vie de quartier et de créativité depuis plus de 4 ans. À la fois coworking, salon de thé, petite restauration, lieu d’exposition et espace d’ateliers, Takk est un lieu chaleureux où se mêlent convivialité, gourmandise et esprit collaboratif. Suite à un départ...