Chef de Cuisine
il y a 7 heures
Notre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dévoué et passionné pour rejoindre notre équipe et diriger notre brigade.
**Chef de cuisine H/F**
**Responsabilités**:
En tant que Chef de Cuisine, vous serez à la tête d'une brigade de 3 personnes, composée d'un second, d'un chef de partie spécialisé dans les plats froids, et d'un commis/plongeur. Vos qualités de gestionnaire seront essentielles pour assurer une coordination efficace en cuisine.
- Gérer le service du midi, avec une moyenne de 100 couverts en brasserie de qualité.
- Superviser le service du soir, avec environ 80 couverts, en mettant en valeur la cuisine savoyarde et cuisine plus raffinée.
- Mettre en œuvre votre passion pour la cuisine en proposant des plats créatifs ( 3 entrées /3 plats, changement de carte au fil de la saison)
- Assurer le respect des normes d'hygiène strictes et superviser la gestion des stocks et des calculs de coefficients, relevé des températures.
- Être un leader calme et ponctuel, pour motiver votre équipe.
Profil
- Passionné par votre métier avec une connaissance de la cuisine savoyarde.
- Maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Solide expérience en gestion de brigades culinaires, idéalement dans une brasserie de qualité ou dans la restauration traditionnelle.
- Disponible pour la saison, du 07 décembre 2025 au 15 avril 2026.
- Logement individuel fourni.
- Salaire de 3500 € net
- Avantages : Nourri et logé individuellement.
- Fermeture le lundi hors périodes vacances scolaires
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 3 900,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, France UCPA Temps pleinCher(e) chef(fe) de cuisine, Fort de 30 ans d'expériences réussies dans la commercialisation, production et organisation de séjours de vacances pour enfants et adolescents, **TELLIGO est à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour les séjours qu'il organise à CHEMILLÉ du 4 juillet au 29 août 2025.** - Être chef (_nous écrirons ci-après "chef" au...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, France Totem Friendly Hotel Flaine Temps pleinFRIENDLY HOTELS est une famille d’hôtels singuliers et authentiques, ancrés localement et engagés dans le futur de la montagne. La société hôtelière est née en 2019 de l'association de deux professionnels, Eric Belluardo et Laurent Chelle, amoureux de la montagne, passionnés par l'hôtellerie et désireux de remettre l'humain au cœur des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant, établi au cœur de Flaine, allie la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un **CHEF DE CUISINE (H/F)**, dévoué(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et diriger notre brigade. **Responsabilités**: En tant que Chef de Cuisine, vous serez à la tête d'une brigade de 3 personnes,...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, France Le Bauhaus Flaine Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade de cuisine pour la saison d’hiver 2025-26. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et les recettes établies -...
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Commis de cuisine Intérim
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, France Clic & Tour Temps pleinEnvie de relever de nouveaux défis culinaires ? Léa, votre alliée pour booster votre carrière en hôtellerie-restauration ! Des offres CDD, CDI et intérim pour tous les horizons. Contactez-moi et atteignons les sommets ensemble ! 🚀Vos missions🧑🍳 Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la charge de réaliser les missions...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie situé au cœur des Carroz, recherche un second de cuisine H/F confirmé pour assister son chef de cuisine. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP. Nous...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France restaurant l'épicéa Temps pleinÀ propos de nousrestaurant l'épicéa est une entreprise située à Flaine en Haute Savoie à 1700m d'altitude. Nous proposons un service à table avec une cuisine française, méditerranéenne . Service de 8h30 à 17h.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniEnvironnement dynamiqueNous recherchons un chef de partie ( second de cuisine)...
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Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
74300 Arâches-la-Frasse, France TERNELIA Les Flocons Verts Temps pleinNotre Village Vacances TERNELIA Les Flocons Verts situé au pied des pistes du Grand Massif recrute son Second de Cuisine pour la saison d'hiver 2024/2025 ! Dans une ambiance conviviale vous êtes en charge d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision du personnel de cuisine. **Les taches**: - Garantir la qualité des...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terminal Neige Totem Temps pleinFRIENDLY HOTELS est une famille d'hôtels singuliers et authentiques, ancrés localement et engagés dans le futur de la montagne. La société hôtelière est née en 2019 de l'association de deux professionnels, Eric Belluardo et Laurent Chelle, amoureux de la montagne, passionnés par l'hôtellerie et désireux de remettre l'humain au cœur des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie située au cœur des Carroz, recherche un commis de cuisine H/F. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez en charge du pose froid, connaissance des normes HACCP. Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces. Les équipes...