Assistant Maître D'hôtel

il y a 9 heures


CourcellessurVesle, France l'agence citron caviar Temps plein

**Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige**

Une table gastronomique étoilée, une cuisine française aux accents méditerranéens, des produits locaux et de saison.
Un service élégant, fluide, sincère. Une maison patrimoniale vivante où chaque détail compte.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) **Assistant.e Maître d’Hôtel** pour épauler le Maître d’Hôtel et garantir un service à la hauteur de l’expérience 1 étoile Michelin.

✦ VOS MISSIONS
- Côté restaurant gastronomique (1)_*
- Assister le Maître d’Hôtel dans l’encadrement du service
- Être présent sur le terrain, au plus près de l’équipe et des clients
- Garantir une exécution fluide et élégante du service en salle
- Participer à l’accueil et au suivi des clients, avec attention et précision
- Collaborer avec la cuisine et les différents services pour assurer une parfaite coordination
- Côté événementiel_
- Participer à l’organisation et au bon déroulement des mariages et événements privés
- Adapter le service aux volumes (jusqu’à 100 couverts), en maintenant les standards de qualité
- Soutenir la cohésion et la motivation de l’équipe lors des grands services

✦ PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en hôtellerie-restauration haut de gamme (idéalement étoilée)
- Excellente présentation et sens de l’accueil
- Dynamisme, rigueur et aisance relationnelle
- Leadership de proximité : savoir encadrer, motiver et accompagner une équipe
- Français courant et bon niveau d’anglais requis

✦ AVANTAGES ET CONDITIONS
- Logement individuel neuf disponible pendant la période d’essai
- Cadre de travail exceptionnel (château, jardins, environnement calme et naturel)
- Pourboires centralisés et répartis équitablement via Tipsy
- Cuisine engagée : producteurs locaux, circuits courts, respect des saisons
- Véhicule nécessaire (pas de transports en commun à proximité)

Un rôle opérationnel clé, au cœur d’une maison vivante et d’un restaurant 1 étoile Michelin.
Si vous aimez le terrain, la précision et l’élégance, rejoignez-nous

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 019,37€ à 2 961,84€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 02220 Courcelles-sur-Vesle: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous déjà travaillé dans un restaurant gastronomique ou étoilé ?

Permis/certification:

- Permis moto, voiture ou scooter (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître D'hôtel

    il y a 9 heures


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    **Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige** Un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, guidé par une cuisine française aux accents méditerranéens, attachée aux produits locaux, frais et sourcés en circuit court. Une maison vivante, une équipe investie et un service élégant, agile et...

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    il y a 1 semaine


    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Maître d’Hôtel - Restaurant 1* & Château de Prestige** Une table étoilée guidée par une cuisine française aux accents méditerranéens. Des produits ultra-frais, locaux, sourcés en circuit court. Une équipe investie, une Maison vivante. Et un service à la hauteur : élégant, agile, humain. On cherche aujourd’hui **un(e) Maître...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 heures


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel H/F** Nous sommes à la recherche d’un ou une maître d’hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous...


  • Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant maître d'hôtel ou une assistante maître d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un service exceptionnel. Votre rôle...


  • Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Présentation de la société**: Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris. Son hôtel de 20 chambres...


  • Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel Restaurant Etoilé H/F - 4J/3J** Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 7 jours


    Neuilly-sur-Seine, France Petit Monde Temps plein

    Au sein du Bistrot familial **Petit Monde**, nous offrons une cuisine du monde, servie en portions "tapas" pour varier les plaisirs. Notre maison est située sur une belle rue commerçante et passante à deux pas du métro Pont de Neuilly. Pour renforcer nos fidèles Equipes, nous recrutons notre **nouvel assistant maître d'hôtel (F/H).** **Nous...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Domaine des Hauts de Loire Temps plein

    **Maître d’Hôtel H/F - CDI - Onzain (41)** Vous êtes passionné(e) par l’excellence du service, bilingue en anglais, et aimez encadrer une équipe pour offrir une expérience client inoubliable ? Rejoignez notre maison en tant que **Maître d’Hôtel** et contribuez à l’élégance d’un service raffiné au sein d’un établissement Relais &...