Assistant Maître D'hôtel

il y a 4 heures

CourcellessurVesle, France l'agence citron caviar Temps plein

**Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige**

Une table gastronomique étoilée, une cuisine française aux accents méditerranéens, des produits locaux et de saison.
Un service élégant, fluide, sincère. Une maison patrimoniale vivante où chaque détail compte.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) **Assistant.e Maître d’Hôtel** pour épauler le Maître d’Hôtel et garantir un service à la hauteur de l’expérience 1 étoile Michelin.

✦ VOS MISSIONS
- Côté restaurant gastronomique (1)_*
- Assister le Maître d’Hôtel dans l’encadrement du service
- Être présent sur le terrain, au plus près de l’équipe et des clients
- Garantir une exécution fluide et élégante du service en salle
- Participer à l’accueil et au suivi des clients, avec attention et précision
- Collaborer avec la cuisine et les différents services pour assurer une parfaite coordination
- Côté événementiel_
- Participer à l’organisation et au bon déroulement des mariages et événements privés
- Adapter le service aux volumes (jusqu’à 100 couverts), en maintenant les standards de qualité
- Soutenir la cohésion et la motivation de l’équipe lors des grands services

✦ PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en hôtellerie-restauration haut de gamme (idéalement étoilée)
- Excellente présentation et sens de l’accueil
- Dynamisme, rigueur et aisance relationnelle
- Leadership de proximité : savoir encadrer, motiver et accompagner une équipe
- Français courant et bon niveau d’anglais requis

✦ AVANTAGES ET CONDITIONS
- Logement individuel neuf disponible pendant la période d’essai
- Cadre de travail exceptionnel (château, jardins, environnement calme et naturel)
- Pourboires centralisés et répartis équitablement via Tipsy
- Cuisine engagée : producteurs locaux, circuits courts, respect des saisons
- Véhicule nécessaire (pas de transports en commun à proximité)

Un rôle opérationnel clé, au cœur d’une maison vivante et d’un restaurant 1 étoile Michelin.
Si vous aimez le terrain, la précision et l’élégance, rejoignez-nous

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 019,37€ à 2 961,84€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 02220 Courcelles-sur-Vesle: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous déjà travaillé dans un restaurant gastronomique ou étoilé ?

Permis/certification:

- Permis moto, voiture ou scooter (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 heures

    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige** Un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, guidé par une cuisine française aux accents méditerranéens, attachée aux produits locaux, frais et sourcés en circuit court. Une maison vivante, une équipe investie et un service élégant, agile et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 heures

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel H/F** Nous sommes à la recherche d’un ou une maître d’hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant maître d'hôtel ou une assistante maître d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un service exceptionnel. Votre rôle...

  • Assistant de Maître D’hôtel

    il y a 7 jours

    Chalon-sur-Saône, France HOTEL SAINT REGIS Temps plein

    Nous recherchons un **Assistant de Maître d’Hôtel** passionné et motivé pour rejoindre l’équipe de restauration de notre établissement. Véritable relais du Maître d’Hôtel, vous veillerez à la qualité du service et à la satisfaction de chaque client. **Vos missions** - Garantir un accueil chaleureux et un service attentionné tout au long...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 4 jours

    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son ou sa maitre d'hôtel Restaurant traditionnel de 70 couverts maximum ouvert tous les soirs et quelques midi en fonction des séminaires. Pas de coupures uniquement des longues de 14h30 à 23 h et si séminaires de 11h à 22h30 Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos consécutifs Type...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 3 heures

    Trouville-sur-Mer, France LES CURES MARINES SAS Temps plein

    #LesCoeursMarinesRecrutent Sur la plage iconique de Trouville-Sur-Mer en Normandie, l’hôtel 5 étoiles Cures Marines Hotel & Spa Trouville - MGallery Collection domine l’horizon. Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, les Cures Marines sont plus qu'un hôtel, une véritable destination bien-être: - Un hôtel 5* de...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 1 semaine

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseVous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...