Maître D'hôtel

il y a 13 heures


CourcellessurVesle, France l'agence citron caviar Temps plein

**Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige**

Un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, guidé par une cuisine française aux accents méditerranéens, attachée aux produits locaux, frais et sourcés en circuit court.
Une maison vivante, une équipe investie et un service élégant, agile et humain.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) **Maître d’Hôtel** pour orchestrer l’expérience client et accompagner l’évolution du restaurant et de la maison.

✦ VOS MISSIONS
- **Côté restaurant gastronomique (1)**_**
- Encadrer et superviser le service avec précision et fluidité
- Coordonner l’équipe de salle au quotidien (en lien avec le Directeur de Salle et l’Assistant Maître d’Hôtel)
- Garantir une expérience client à la hauteur des standards étoilés, avec sincérité et élégance
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services
- Participer à l’évolution de l’offre et des standards de service
- **Côté événementiel**_
- Encadrer les mariages et événements privés en collaboration avec l’équipe dédiée
- Adapter le service aux volumes (jusqu’à 100 couverts) tout en préservant la qualité d’exécution
- Maintenir la cohésion et l’efficacité de l’équipe dans les moments forts

✦ PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience confirmée en service gastronomique étoilé
- Leadership naturel, bienveillance et aisance relationnelle
- Excellente présentation, sens client et goût du détail
- Français impeccable, bon niveau d’anglais requis
- Capacité à gérer les équipes avec fluidité et exemplarité

✦ AVANTAGES & CONDITIONS
- Logement individuel neuf disponible pendant la période d’essai
- Cadre de travail exceptionnel (château patrimonial, jardins à la française, environnement naturel et calme)
- Cuisine engagée : producteurs locaux, circuits courts, respect des saisons
- Véhicule nécessaire (établissement situé en dehors d’une zone desservie par les transports en commun)

Un poste clé au cœur d’une maison patrimoniale, une équipe soudée et un environnement gastronomique d’exception.
Si vous vous y reconnaissez, nous serons ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 02220 Courcelles-sur-Vesle: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous déjà travaillé dans la restauration étoilée ?

Lieu du poste : En présentiel


  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 13 heures


    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - Restaurant 1* Michelin au sein d’un Château de Prestige** Une table gastronomique étoilée, une cuisine française aux accents méditerranéens, des produits locaux et de saison. Un service élégant, fluide, sincère. Une maison patrimoniale vivante où chaque détail compte. Nous recherchons aujourd’hui un(e)...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet...

  • Maître D'hôtel

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    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Maître d’Hôtel - Restaurant 1* & Château de Prestige** Une table étoilée guidée par une cuisine française aux accents méditerranéens. Des produits ultra-frais, locaux, sourcés en circuit court. Une équipe investie, une Maison vivante. Et un service à la hauteur : élégant, agile, humain. On cherche aujourd’hui **un(e) Maître...

  • Maître D'hôtel

    il y a 11 heures


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel H/F** Nous sommes à la recherche d’un ou une maître d’hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous...


  • Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Présentation de la société**: Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris. Son hôtel de 20 chambres...


  • Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel Restaurant Etoilé H/F - 4J/3J** Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes...


  • Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant maître d'hôtel ou une assistante maître d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un service exceptionnel. Votre rôle...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son ou sa maitre d'hôtel Restaurant traditionnel de 70 couverts maximum ouvert tous les soirs et quelques midi en fonction des séminaires. Pas de coupures uniquement des longues de 14h30 à 23 h et si séminaires de 11h à 22h30 Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos consécutifs Type...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Loire, France Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique situé au Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recrute un(e) Maître d’hôtel H/F pour encadrer et accompagner l’équipe en salle. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez chargé(e) de: - Veiller au bon déroulement du service et à la coordination des équipes, -...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseVous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...