Second de Cuisine

il y a 6 jours

Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

Job opening criteria

The company

Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° Un trait d'union entre Terre et Océan : Notre Chef executif de nos restaurants gastronomique offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes créatives, avec les meilleurs produits de l'île : il aime associer les saveurs de pleine mer à celles du terroir bellilois.

Job description

Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) en CDI.

Votre opportunité c'est NOUS,

Notre révélation c'est VOUS

En qualité de Second de cuisine (H/F), vous assurez les missions suivantes:
Superviser la brigade de cuisine en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter,
Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine,
Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine,
Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks,
Participer aux inventaires,
Participer aux différentes réunions de service,
Participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte,
Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

** Les MUST de l'offre **

Un CDI à temps plein,
Un cadre de travail atypique sur l'une des plus belles îles de Bretagne,
Un hébergement temporaire prévu pour une durée de 8 mois,
Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle,
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.
Profile description

Rejoindre le restaurant gastronomique Le 180° est une évidence pour vous si:
Vous avez toujours rêvé d'intégrer un restaurant gastronomique avec une vue imprenable,
Vous avez l'œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie ou la sommellerie,
Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,
Vous maîtrisez les codes du service de luxe et aimez plus que tout créer l'enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
Passionné/e du secteur, vous disposez d'une expérience significative en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,

C'est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS

Nous sommes impatients de faire votre connaissance

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Courseulles-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L’agence TEMPORIS Bayeux (Intérim, CDD, CDI) recrute pour l’un de ses clients un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant situé à Courseulles-sur-Mer. **Vos missions**: Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation de la cuisine et dans la gestion de l’équipe Participer à la préparation, la cuisson et l’élaboration des...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Colleville-sur-Mer, Normandie, France Chez François Temps plein

    Le rôle de votre poste est de seconder notre Chef de cuisine. Et assurer le bon fonctionnement de la cuisine pour préparer et envoyer les plats et aussi la bonne tenue au niveau de l'hygiène et de la sécurité.Horaires de journée : 8:30-16:00 (pause de 11:00 à 11:30) pas de service le soir

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Sanary-sur-Mer, France la muscade Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et du service. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus - Préparer les...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 16 heures

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Établissement Hôtel 18 chambres Brasserie avec intérieur et terrasse Chef confirmé en poste recherche son second de cuisine Fermeture le lundi (toute l'année hors fériés) Cuisine bien équipée Produits frais Au cours de la journée, nous proposons : Petits déjeuners pour la clientèle de l'hôtel et le passage le matin Service de brasserie carte et...

  • Second - Seconde de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour son client UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant brasserie Horaires en coupure Travail les week-ends VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine, - Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats. - Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis en...

  • Second - Seconde de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Trouville-sur-Mer, France Temporis Interim Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour son client UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant brasserie Horaires en coupure Travail les week-ends VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine, - Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats. - Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis en...