Sushi Man Cuisine Japonaise en Extra
il y a 1 semaine
**À propos du poste**
Nous recherchons un SUSHI MAN (H/F) en contrat Extra passionné(e) par la cuisine asiatique (spécialisée sushi) et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section spécifique de notre cuisine japonaise, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
**Responsabilités**
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
- Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques.
- Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe.
- Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
- Présenter les plats de manière esthétique et attrayante.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
- Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques.
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste
- Superviser et former les commis de cuisine dans votre secteur
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes de produits
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
**Profil recherché**
- Expérience préalable en tant que Sushi Man ou dans un poste similaire en restauration asiatique (sushi)
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service (sushi)
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du travail en équipe et bonnes compétences en communication
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer
Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
2 à 3 Jours / environ 15h par semaine
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 14,83€ par heure
Nombre d'heures : 15 par semaine
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 27/08/2025
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Sushi Man H/F
il y a 1 jour
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Chef de Partie
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Sushiman (H/F)
il y a 2 semaines
Monaco, France 99 Sushibar Monaco Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane talentueux(se) et passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
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il y a 1 semaine
Monaco, France Sexy Tacos Temps pleinOffre d'extra – Commis de cuisine / Aide cuisine (H/F)Dans le cadre du renforcement ponctuel de son équipe, le restaurant Sexy Tacos, spécialisé dans la cuisine mexicaine, recherche un(e) extra en cuisine. Nous souhaitons intégrer une personne sérieuse, dynamique et motivée, idéalement dotée d'une première expérience en restauration, désireuse...
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