Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Biarritz, France OKO CENTRO Temps plein

Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. OKO CENTRO est un restaurant festif de cuisine fusion et de sushi.

Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.).

**Relations clientèle et commercialisation**
- Gestion de l’accueil des clients
- Prise de commande
- Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle
- Réponse aux demandes de réservations individuelles et de groupes
- Mise en valeur des produits et des locaux

**Coordination**
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
- Mise en place de la salle et service
- Garant(e) de la propreté du restaurant et de son nettoyage
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Choix des fournisseurs et négociation des tarifs
- Organisation des espaces de stockages
- Aide au bar
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements
- Contrôle des rendements
- Organiser les événements

**Management d’équipe**
- Recrutement en collaboration avec la directrice
- Amélioration des compétences
- Transmission des savoirs, assure la cohésion et la motivation de son équipe

**Administratif**
- Gestion de la caisse
- Gestion des sorties caisse

**Compétences et aptitudes**:

- Tact et relationnel (envers les collaborateurs, les clients et les fournisseurs)
- Rigueur, organisation, méthodologie et sens du détail
- Bonne communication écrite et orale en français et en anglais
- Autonomie de travail
- Capacité à s’adapter à l’activité et au changement de l’entreprise
- Autorité et capacité de fédérer son équipe
- Goût pour le travail en équipe
- Excellente présentation
- Respect des pratiques définies par l’entreprise

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Biarritz, France Héliance RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. Nous sommes un restaurant de sushi de 50 couverts. Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.). **Vos missions**: - Avoir une bonne connaissance des techniques de service, des produits et des...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France AHPÉ Restaurant Temps plein

    **CDI - Temps plein - Prise de poste au plus tard le 5 mai 2025** **Salaire : entre 2 100 € et 2 300 € nets selon profil + pourboires** **Qui sommes-nous ?** **AHPÉ**, c’est un bistrot de quartier à Biarritz où l’on cuisine au rythme des saisons avec soin et sincérité. Créé par Idir en cuisine et Claire en salle, le restaurant propose une...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France AIETE Temps plein

    Restaurant Aiete 22 rue harispe contrat CDI 2000€ net 42 heures/ semaine responsable de salle 5 soirs 3 midis connaissance vins requis Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France AHPÉ Restaurant Temps plein

    AHPĒ acronyme des quatre saisons, propose une cuisine d’instinct, d’humeur et de producteurs axée sur la saisonnalité. Avec la volonté de créér un restau de quartier convivial, ces deux passionnés, Idir en cuisine et Claire en salle, se retrouvent au guide du fooding, dans le Gault & Millau et à reçu un Bib gourmant au Guide Michelin depuis...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON HORTENSE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que manager de restaurant, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, d'assurer la satisfaction de la clientèle et de garantir le bon fonctionnement de l'établissement. Vous jouerez...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Sure Hotel by Best Western®** Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable. Notre restaurant d'hôtel fraichement rénové aux couleurs de la Californie recrute son futur Chef de rang. Nous accueillons une clientèle loisirs en été....

  • Cdd Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Biarritz, France Chez Eugenie Temps plein

    **Notre groupe** Entre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe. Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie ! Nous sommes fiers de l’endroit où...

  • Responsable Adjoint Bar

    il y a 2 semaines

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Centro Temps plein

    Oko est une adresse atypique au cœur de Biarritz, articulée autour de trois univers complémentaires :Oko Sushi Bar : restaurant japonais style izakaya et de sushisOko Restaurant & Bar : cocktails créatifs & assiettes asiatique à partagerCentro : espace festif orienté musique & soirées.Dans le cadre d'une restructuration de notre pôle bar et d'un...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Biarritz, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Sous la responsabilité de la responsable de salle et des Maîtres d'hôtel - Assurer la qualité du service en salle et au bar dans le respect des normes du Groupe Barrière - Être garant de la bonne tenue de votre caisse et de la gestion de votre stock - Participer à la bonne mise en place de la salle et du bar - Assurer...