Chef de Cuisine

il y a 17 heures

Le PlessisRobinson, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**:_

Nous recherchons notre **chef de cuisine H/F** pour notre restaurant d'entreprise **situé à Plessis Robinson (92).**

Il s'agit d'un self en moyenne de **550 couverts par jour.**

Le chef de cuisine devra encadrer une équipe de **10 à 15 personnes.**

Les horaires de travail sont du **lundi au vendredi de 7H00 à 15H00. **Repos les weekends.
- **Description du poste**:_

Rattaché(e) au chef de production, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines:
**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
- **Avantages**:_
- RTT
- Mutuelle familiale & prévoyance
- Part variable
- 13ème mois
- Pas de travail le weekend ni les jours fériés
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières au sein d'Elior

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 952,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : In person

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Plessis-Robinson, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PLESSIS...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Robinson, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Le Plessis Robinson (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'hôpital (format self). Vous pilotez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Plessis-Robinson, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la -...

  • Chef de Production – Cuisine Hospitalière H/F

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Robinson, France Restalliance Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un Chef de Production en CDI temps complet pour sa cuisine à Le Plessis-Robinson. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, assurant la production de repas pour 900 convives. Ce rôle exige des compétences en techniques culinaires et normes HACCP, avec une expérience antérieure dans un poste similaire....

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Plessis-Robinson, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE - CLUB H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Robinson, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de Production en Restauration Collective H/F

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Robinson, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet pour notre cuisine de l'hôpital située à Le Plessis Robinson (92) Au quotidien : Vous pilotez l'activité de votre cuisine en hôpital rattaché au Directeur et offrez à vos 900 convives une cuisine faite sur place pour les convives du self et une cuisine en assemblage pour la...

  • Chef de production en restauration collective H/F

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Robinson, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet pour notre cuisine de l'hôpital située à Le Plessis Robinson (92) Au quotidien Vous pilotez l’activité de votre cuisine en hôpitalrattaché au Directeur et offrez à vos 900 convives une cuisine faite sur place pour les convives du self et une cuisine en assemblage pour la patientèle....

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Le Plessis-Robinson, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...