Responsable de La Restauration

il y a 1 semaine

Versailles, France Les Lumières Temps plein

Poste
CDI à pourvoir dès maintenant Rejoignez notre équipe en tant que Responsable de la restauration.
**Vos principales missions seront**:

- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l’équipe de salle ;
- Prêter main forte en cas de nécessité à l’équipe de salle ;
- Garantir l’excellence du service des clients du restaurant ;
- Suivre la gestion financière de son service ;
- Élaborer la carte des vins et boissons ;
- Gérer les prestations Restauration ;
- Contrôler la qualité des prestations et la satisfaction client ;
- D’optimiser le remplissage du pôle Restauration ;
- Participer au recrutement et à la formation de son équipe en fonction du budget et des besoins ;
- Élaborer les plannings, et en vérifier la bonne exécution, veiller au respect des horaires, de la législation du travail ;
- Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et choisir des fournisseurs en collaboration avec le Directeur Général ;
- D’entretenir et contrôler les installations, les machines, le mobilier.

Cette liste n'est pas exhaustive.
Profil
Vous possédez une grande appétence pour l’art de recevoir à la française et une belle expertise métier. Votre sens du partage et votre soif d’apprendre toujours plus sur vous et sur les autres contribueront à votre réussite parmi nous.
Reconnu pour votre capacité d’anticipation et d’organisation ainsi que vos qualités managériales, vous saurez donner le la pour que le service se déroule sans fausse note.
Hôte attentionné et véritable épicurien, vos amis et votre famille vous confient toujours le choix de la bonne table à laquelle vous vous retrouverez.
Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l’importance de consommer de manière responsable. Vous êtes engagé(e) à réduire l’impact environnemental de l’hôtel.
**Votre profil**:
Idéalement vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière et vous avez au minimum cinq années d’expérience en tant que Directeur de Salle ou Maître d’Hôtel. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais à l’oral et à l’écrit.

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Positive Deli Temps plein

    **Fiche de poste Responsable de Comptoir en Restauration Rapide (H/F)**: **Présentation du poste**: Nous sommes à la recherche d’un ou d’une responsable de comptoir en restauration en CDI de 39h à temps plein pour **compléter notre équipe au sein de notre établissement : Positive Deli**. Nos restaurants sont des établissements à l’ambiance...

  • Responsable Adjoint de La Restauration

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un **responsable adjoint d’unités de restauration rapide** pour notre concept store La Cour des Saveurs situé au sein de l’aile des ministres sud du Château de Versailles. **Compétences et expériences requises**: - Une expérience de 3 à 4 ans acquise à un **poste similaire est requise** **avec de l’encadrement...

  • Agent ou Agente de Restauration

    il y a 5 jours

    Versailles, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6499 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HOCHE - 73 avenue de Saint Cloud - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Manager - Responsable de Service en Restauration

    il y a 1 semaine

    Versailles, France KFC - Groupe ProNoïa Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Notre groupe ProNoïa, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l'Ile de France. Dans le cadre d'une ouverture de...

  • Fr - Assistant Responsable Restauration (H/F)/x)

    il y a 3 jours

    Versailles, France M GALLERY Temps plein

    **Description de l'entreprise** À quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées. Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Versailles, France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation: **Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail. **Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui...

  • Directeur de la restauration/Directrice de la restauration

    il y a 7 jours

    Versailles, Île-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Convivial, généreux et véritable point de vie du campus, le restaurant recherche aujourd'hui son ou sa Directeur(trice) de la Restauration, garant(e) de la performance globale, de l'excellence opérationnelle et de la satisfaction client.Au cœur d' un lieu d'innovation de m² réunissant entrepreneurs, étudiants et collaborateurs d'entreprises...

  • Responsable Fonctionnel Osea

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...

  • Responsable Synthese

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...

  • Responsable Instruction Surete Nucleaire

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...