Responsable Restauration

il y a 2 semaines

Versailles, France Positive Deli Temps plein

**Fiche de poste Responsable de Comptoir en Restauration Rapide (H/F)**:
**Présentation du poste**:
Nous sommes à la recherche d’un ou d’une responsable de comptoir en restauration en CDI de 39h à temps plein pour **compléter notre équipe au sein de notre établissement : Positive Deli**.

Nos restaurants sont des établissements à l’ambiance conviviale et kids friendly dans lesquels on mange bien et on se sent bien. Nous proposons une cuisine flexitarienne créative, végétale et colorée. Nous ne cuisinons qu’avec des produits frais et de saison, principalement issus d’une agriculture biologique, locale ou raisonnée. Dans notre cuisine, les fruits, les légumes, les protéines végétales et les oléagineux sont à l'honneur. Le service y est discret mais personnalisé, efficace et conviviale, tous les clients sont accueillis comme des membres de la famille. Politesse, sourire et bienveillance sont bien évidemment de rigueur mais nous allons encore plus loin en veillant à ce que le service soit irréprochable.

Ouvert il y a un an et demi, Positive Déli est notre corner vente à emporter et traiteur. Nous recherchons notre Responsable de Comptoir et Service. Vous travaillerez en autonomie sur place.

**Formation/Etude**:

- Expérience en restauration exigée
- Formation souhaitée

**Missions**:

- Vous accueillez, conseillez et servez les clients avec votre plus beau sourire, leur satisfaction est votre priorité ;
- Vous répondez aux demandes traiteur et êtes en charge des devis
- Vous savez présenter Positive Déli, ses différentes activités et engagements ;
- Vous êtes habile et à l’aise lorsqu’il s’agit de gérer plusieurs tâches en même temps ;
En tant que bon gestionnaire,
- Vous réceptionnez la marchandise, procédez à l’inventaire et au dispatch des produits ;
- En fin de service, vous identifiez vos besoins en approvisionnement ;
- Vous êtes responsable de caisse et effectuez les rapports journaliers ;
En tant que responsable d’un point de restauration,
- Vous êtes garant du respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
- Vous veillez au bon entretien et nettoyage quotidien du matériel et de l’espace ;
- Vous savez encadrer des serveurs/vendeurs extra

**Qualités professionnelles**:

- Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de propreté
- Être serviable, aimable et connaître parfaitement les règles de politesse
- Être attentif
- Être dynamique
- Être organisé(e)
- Savoir bien s’exprimer à l’oral
- Avoir un bon sens commercial
- Savoir argumenter et convaincre les clients.
- Être souriant

**Contrat en CDI de 39h**

Lieu de travail : Positive Deli - Dans les halles du marché de Notre Dame, 78000 Versailles

Horaires : du mardi au dimanche en continu avec deux jours de repos.

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation qui nous permettra d’en apprendre un peu plus sur vous.

A très vite

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- serveur H/F: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person

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