Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Oz, France Timberlodge Temps plein

L'hôtel Timberlodge à Oz en Oisans, au coeur d'une station de ski à 1350m d'altitude recherche son chef de cuisine pour la saison d'hiver.

Véritable leader d'équipe, vous aurez la responsabilité complète de la cuisine : commandes auprès des fournisseurs, gestion de l'équipe, planning, organisation. Vous êtes de le garant de la qualité, de l'hygiène et du bon fonctionnement général de la cuisine.

Le poste de chef au sein de l'hôtel Timberlodge est disponible du 6/12 (ouverture le 9/12) au 22/04/23.

Nous proposons un contrat de 42h hebdo réparties sur 6 jours/semaine. Heures supplémentaires récupérées ou payées.

L'équipe se compose d'un chef, un second et un commis plongeur.

Le restaurant est ouvert en continu de 15h à 21H30. L'après midi permet de faire la mise en place, il y a très peu de passage de 15h à 18h30, il s'agit plus de retour de ski : planche de charcuterie, tapas, croque monsieur. Le gros du service est bien sûr entre 18h30 et 21h.La salle a une capacité de 80 places assises.

Mes attentes principales du chef:

- organisation du travail de l'équipe, des mises en places et du service
- assurer avec son équipe la propreté de la cuisine, des équipements et frigos, respect des procédures HACCP
- anticipation sur les mises en places et commandes
- gestion des commandes auprès des fournisseurs
- assurer la qualité des préparations et des plats servis
- être force de proposition sur l'évolution éventuelle de la carte ou menus
- bonne communication avec la salle sur la disponibilité des plats et produits

Le poste est logé en studio individuel directement sur la station (pas besoin de véhicule pour aller au travail), inclus électricité et assurance. Vous êtes nourri pendant les horaires de travail, et avez accès à une machine à laver et sèche linge.

Vous avez également accès à la piscine, sauna et hammam de l'hôtel.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Villages Club du Soleil** ️ » pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **des Chefs de Partie F/H** pour renforcer nos équipes de Montagne Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Préparer les plats dans...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Villages Clubs du Soleil** ️ » pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **des Chefs de Partie F/H** pour rejoindre nos équipes Montagne Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Préparer les plats dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » d'Oz en Oisans (38) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Chef de Partie H/F** pour rejoindre notre équipe d'Isère Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait(e) pour vous. **Missions**: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Villages Club du Soleil** ️ » de Montagne pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Chef de Partie H/F** pour rejoindre nos équipes d'Isère et de Savoie Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait(e) pour vous. **Missions**: -...

  • Cuisinier de Cuisine Mutualisée

    il y a 2 semaines

    Saint-Égrève (38), France Département de l'Isère Temps plein

    Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG Service éducation Secteur Aménagement-développement Référence : i2576-24LC43747A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève Affectation : Saint-Egrève Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    38114 Oz, France Restaurant l’île d’oz Temps plein

    **Description du poste** Situé sur le domaine skiable de l'Alpe d'Huez, le restaurant d'altitude L'île d'Oz recherche un Chef de partie (H/F) afin de compléter son équipe pour la saison d'hiver 2024-2025. Etant attachés à notre clientèle, nous nous efforçons depuis quelques années d'essayer de la fidéliser en proposant une cuisine familiale et...

  • Cuisinier de Cuisine Mutualisée

    il y a 2 semaines

    Échirolles (38), France Département de l'Isère Temps plein

    Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG CUISINE MUTUALISEE ECHIROLLES Référence : i2377-24CC43172A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Echirolles Affectation : Echirolles Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et...

  • Chef de Production de Cuisine Mutualisée

    il y a 2 semaines

    Saint-Égrève (38), France Département de l'Isère Temps plein

    Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG Service éducation Secteur Aménagement-développement Référence : i2575-24LC43597A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève Affectation : Saint-Egrève Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Saint-Honoré (38), France We are Club Temps plein

    we are_ club recrute un ou une chef(fe) de rang en CDI. Dans ce cadre, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous travaillerez sur le service du matin/midi ou sur celui de l'après-midi/apéro/début de soirée. **Responsabilités**: -...

  • Chef(Fe) de Service Environnement

    il y a 6 jours

    Saint-Martin-d'Hères (38), France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps plein

    La commune de Saint-Martin-d’Hères est la 2ème ville du département de l’Isère (38 500 habitants). Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans...