Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Oz, France Timberlodge Temps plein

L'hôtel Timberlodge à Oz en Oisans, au coeur d'une station de ski à 1350m d'altitude recherche son chef de cuisine pour la saison d'hiver.

Véritable leader d'équipe, vous aurez la responsabilité complète de la cuisine : commandes auprès des fournisseurs, gestion de l'équipe, planning, organisation. Vous êtes de le garant de la qualité, de l'hygiène et du bon fonctionnement général de la cuisine.

Le poste de chef au sein de l'hôtel Timberlodge est disponible du 6/12 (ouverture le 9/12) au 22/04/23.

Nous proposons un contrat de 42h hebdo réparties sur 6 jours/semaine. Heures supplémentaires récupérées ou payées.

L'équipe se compose d'un chef, un second et un commis plongeur.

Le restaurant est ouvert en continu de 15h à 21H30. L'après midi permet de faire la mise en place, il y a très peu de passage de 15h à 18h30, il s'agit plus de retour de ski : planche de charcuterie, tapas, croque monsieur. Le gros du service est bien sûr entre 18h30 et 21h.La salle a une capacité de 80 places assises.

Mes attentes principales du chef:

- organisation du travail de l'équipe, des mises en places et du service
- assurer avec son équipe la propreté de la cuisine, des équipements et frigos, respect des procédures HACCP
- anticipation sur les mises en places et commandes
- gestion des commandes auprès des fournisseurs
- assurer la qualité des préparations et des plats servis
- être force de proposition sur l'évolution éventuelle de la carte ou menus
- bonne communication avec la salle sur la disponibilité des plats et produits

Le poste est logé en studio individuel directement sur la station (pas besoin de véhicule pour aller au travail), inclus électricité et assurance. Vous êtes nourri pendant les horaires de travail, et avez accès à une machine à laver et sèche linge.

Vous avez également accès à la piscine, sauna et hammam de l'hôtel.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » d'Oz en Oisan Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) chef de Cuisine H/F** pour rejoindre notre équipe Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour vous. **Responsabilités**: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H/F** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Diriger et contrôler la production des repas et la mise en valeur des buffets dans le respect de la prime alimentaire - Organiser le service dans le respect du cahier de restauration et des moyens correspondants -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes Montagne et bord de mer, nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Réaliser la production chaude ou froide selon les consignes du chef de partie - Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Villages Club du Soleil** ️ » pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **des Chefs de Partie F/H** pour renforcer nos équipes de Montagne Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Préparer les plats dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Oz (38), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » d'Oz en Oisans (38) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Chef de Partie H/F** pour rejoindre notre équipe d'Isère Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait(e) pour vous. **Missions**: -...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Saint-Honoré (38), France We are Club Temps plein

    we are_ club recrute un ou une chef(fe) de rang en CDI. Dans ce cadre, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous travaillerez sur le service du matin/midi ou sur celui de l'après-midi/apéro/début de soirée. **Responsabilités**: -...


  • Échirolles (38), France Ville d'Échirolles Temps plein

    **LES MISSIONS QUI VOUS ATTENDENT EN QUELQUES MOTS**: **Mettre en œuvre les orientations stratégiques** : Vous participez à la définition des priorités en réalisant des diagnostics et en alertant sur les enjeux spécifiques à la restauration collective. Vous déployez ces orientations en projets concrets et accompagnez leur mise en place. -...

  • Chef D’equipe Maçon

    il y a 2 jours


    Chasse-sur-Rhône (38), France Sbh - Societe De Batiment Hernandez Temps plein

    Entreprise familiale crée en 2001, SBH met ses hommes et son savoir-faire au profit des entreprises et des collectivités._ - Nos domaines de compétences sont : génie civil, gros oeuvre, maçonnerie._ - Nous intervenons dans différents secteurs d’activité : collectivités, industriel tertiaire, sites à risque._ - _ - Dans le cadre de sa croissance,...


  • Crémieu (38), France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale du Haut Rhône dauphinois Enfance-famille (haut Rhône dauphinois) Référence : i2718-24ST44413A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Territoire Haut-Rhône Daupinois - Crémieu Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité...

  • Agents Des Espaces Verts

    il y a 2 semaines


    Saint-Égrève (38), France Ville de Saint-Egrève Temps plein

    Rejoindre la Ville ou le CCAS de Saint-Égrève, c'est intégrer une collectivité territoriale dynamique, composée d'environ 500 agents, et riche de métiers diversifiés. C'est aussi travailler dans un cadre agréable, au sein d'une commune dotée de nombreuses infrastructures. La politique RH de la collectivité est sensible à l'accompagnement de ses...