Chef de Partie Pâtisserie
il y a 16 heures
Dans le cadre d’un remplacement ponctuel, au sein de la brigade de notre restaurant Les Cocottes de Christian Constant et sous les ordres du chef de cuisine, vous assurez la production et la distribution des desserts et vous participez également à l’élaboration de la carte des desserts.
Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie ».
Tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur et en soignant leur présentation, vous êtes capable de:
- Prendre en charge la réalisation des différentes pates (brisée, sablée, etc.),
- Prendre en charge la préparation et la cuisson des garnitures (crèmes pâtissières, sabayon, autres..)
- Déterminer les bons temps de cuisson,
- Réaliser et confectionner toute sorte d’entremets en cherchant à innover
Vous êtes un passionné, créatif, organisé, rigoureux, minutieux, autonome, réactif, rapide, motivé, aimant le travail en équipe.
Vous avez une expérience confirmée en tant que commis de cuisine et demi-chef de partie.
**Expérience exigée**:
- CAP/BEP patissier: 4 ans d’expérience réussie
**Salaire** : A négocier - 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
**Durée du contrat** : 2 mois
**Avantages**:
- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d’entreprise
**Programmation**:
- Travail en journée
**Types de primes et de gratifications**:
- Pourboires
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 15 heures
Saint-Julien-en-Genevois, France CASINO DE SAINT JULIEN SAS Temps pleinPour compléter la brigade au sein des cuisines du restaurant Les Cocottes de Christian Constant, nous recherchons un commis patisserie. Vous assurez la production et la distribution des desserts et vous participez également à l’élaboration de la carte des desserts. Vos missions seront de: - Réaliser des préparations à partir des recettes que nous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Saint-Nazaire, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinUn de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie. Le/la Chef de Partie Pâtissier est responsable de la réalisation des desserts et douceurs sucrées qui viendront sublimer l’expérience culinaire des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine pour garantir une qualité...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 1 semaine
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Roissy-en-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 5 jours
Saint-Péray, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge de Crussol Temps pleinEn binôme avec le Chef PâtissierVous aimez le travail de précision et les desserts qui ont le goût du vrai ? On cherche un Chef de Partie Pâtisserie pour travailler main dans la main avec notre Chef Pâtissier. Vous assurerez la relève en autonomie lors de ses jours de repos.Votre quotidien :Préparer les desserts de l'Auberge : du local, du saisonnier...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...
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chef de partie pâtisserie traiteur
il y a 2 semaines
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France RAS Intérim Temps pleinÀ propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Rejoignez...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinNotre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie: - Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinNotre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie: - Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps pleinL'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre...