Chef de Partie de Nuit

il y a 1 semaine

SaintTropez, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse charmante dans le tumulte estival.

De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

Pour la saison estivale 2025, La Mandarine est à la recherche d’un Chef de Partie de nuit (H/F)

En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.

**Vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place la cuisine
- Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef).
- Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux

**Modalités et Avantages**:

- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

**Profil**

Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire

Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte

Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie

Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player

Vous connaissez et appliquez les normes HACCP

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine ou du Sous-Chef, le Chef de Partie (H/F) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. - Fort(e) d’une expérience mínimale de 5 ans dans un poste similaire, vous avez développé une expertise solide et une excellente maîtrise des standards de la profession. -...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, France KALAMATA ST TROPEZ Temps plein

    **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.** **Pour le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps plein

    En tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...

  • Chef De Partie

    il y a 22 heures

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant queChef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    As a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    LA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en...