Second de Cuisine

il y a 3 jours

Les Sablesd'Olonne, France SASU RESTO OENO 85 Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique de qualité à nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail et la répartition des tâches
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
- Contribuer à l'innovation des menus en proposant de nouvelles idées et en testant des recettes
- Collaborer avec le chef pour gérer les commandes de produits alimentaires et veiller à la bonne gestion des stocks
- Garantir un service efficace en période de rush, tout en maintenant une qualité constante dans les plats servis

**Profil recherché**
- Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire ou en tant que chef de partie
- Compétences avérées en management d'équipe, avec un sens du leadership développé
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive et professionnelle
- Sens de l'organisation, créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez contribuer à créer des plats savoureux dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025

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