Second de Cuisine

il y a 1 jour

Nancy, France LE VIVIER Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement spécialisé dans le poisson et les fruits de mer. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, chargé(e) d’assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision de l’équipe et à la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre expertise en cuisine et votre capacité à encadrer seront valorisées.

**Responsabilités**
- Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats selon les recettes établies
- Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine, notamment lors des services
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l’organisation du poste de travail et la gestion des stocks
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
- Contrôler la cuisson, la présentation et la garniture des plats pour assurer leur conformité aux standards
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
- Assurer une gestion efficace du service en veillant à la satisfaction des client(e)s

**Profil recherché**
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d’une équipe et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une brigade tout en restant à l’écoute des besoins du service. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera reconnu, n’hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • un(e) second(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France Le Cookoon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des services. Vous aurez l'opportunité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nancy, France LE CAPRI Temps plein

    Cherche second de cuisine avec expérience ou cuisinier confirmé pour 1 ère expérience en tant que second CDI 39H, 3 jours de repos par semaine dont le dimanche Equipe sympathique et solidaire qualités recherchés: motivé, rigoureux prise du poste chaud, maitrise des cuissons participation à l'organisation de la cuisine gestion des commandes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nancy, France LE CAPRI Temps plein

    Cherche second de cuisine avec expérience ou cuisinier confirmé pour 1 ère expérience en tant que second CDI 39H, 3 jours de repos par semaine dont le dimanche Equipe sympathique et solidaire qualités recherchés: motivé, rigoureux prise du poste chaud, maitrise des cuissons participation à l'organisation de la cuisine gestion des commandes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Restaurant Polmard Temps plein

    Le Groupe Polmard recrute : second de cuisine H/F Un produit noble. Une exigence quotidienne. Une équipe soudée. Dans notre maison, la viande est au centre de l’assiette, mais chaque élément compte. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine capable d’intervenir aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie, avec rigueur, précision et passion. Ce...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nancy, France RESIDE ETUDES Temps plein

    Nous vous proposons un poste de Second de Cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières de Nancy, 115 appartements. Rejoignez l’aventure Réside Etudes ! Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement. **5 raisons de nous rejoindre**: Une intégration adaptée à votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nancy, France brasserie WALLACE Temps plein

    **RECRUTEMENT - SECOND DE CUISINE H/F** **Brasserie Wallace, entre la Place Stanislas et la vieille ville de Nancy** Tu veux travailler dans un lieu où l’ambiance est aussi chaleureuse que nos plats sont généreux ? Tu rêves de régaler les papilles des Nancéiens (et des visiteurs !) avec une cuisine de brasserie bistronomique pleine de créativité,...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nancy, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND(E) DE CUISINE H/F**: Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • second de cuisine H/F

    il y a 23 heures

    Nancy, Grand Est, France Carte Blanche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement spécialisé dans le poisson et les fruits de mer. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nancy** en contrat **CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nancy, France IL RISTORANTE Temps plein

    VIVRE, CUISINER ET PARTAGER Second de cuisine Avec passion ! Vivre Il Ristorante, c'est vivre au sein d'une très belle enseigne de restauration italienne, au cœur d'une équipe de collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs: La passion ! Passion de l'Italie, passion du client, passion des collaborateurs (trices)... La fierté !...