second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Nancy, Grand Est, France Carte Blanche Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement spécialisé dans le poisson et les fruits de mer. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision de l'équipe et à la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre expertise en cuisine et votre capacité à encadrer seront valorisées.

Responsabilités

  • Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats selon les recettes établies
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services
  • Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
  • Contrôler la cuisson, la présentation et la garniture des plats pour assurer leur conformité aux standards
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
  • Assurer une gestion efficace du service en veillant à la satisfaction des client(e)s

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en restauration, notamment dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d'une équipe et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une brigade tout en restant à l'écoute des besoins du service. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera reconnu, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • un(e) second(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France Le Cookoon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des services. Vous aurez l'opportunité de...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France Crous Lorraine Temps plein

    Nature du poste :catégorie B / ouvert aux titulaires et aux contractuels / poste à temps pleinPrise de poste :dès que possibleLocalisation :NancyRéférence PEP : EnvironnementLe CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :25122 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86440 étudiants en Lorraine).16...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 5 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon et le Cottage Dudelange.Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) second de cuisine en CDI.Rejoindre une brigade conviviale et chaleureuse à l'image des plats servis dans notre établissement ça...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Nancy, Grand Est, France RESIDENCE LES CYGNES Temps plein

    du poste :Idéalement située à quelques minutes de marche de la Place Stanislas, notre maison de retraite offre un cadre de vie exceptionnel dans un quartier résidentiel tranquille. Vous pourrez apprécier la sérénité des lieux depuis nos terrasses et profiter d'une vue panoramique sur la Meurthe, au coeur d'un jardin paisible. Notre établissement,...

  • Responsable cuisine H/F

    il y a 1 heure

    Nancy, Grand Est, France c l'instant beauté Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour démarrer l'aventure d'un nouveau restaurant italien. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nancy, Grand Est, France chingu Temps plein

    bonjournous sommes le restaurant coréen au centre ville de nancynous sommes en recherche d'un chef de cuisine si vous avez de l'experienceType d'emploi : Temps plein, CDIStatut : CadreRémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France Maisons Mengin Temps plein

    Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 5 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon et le Cottage Dudelange.Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) Chef de Cuisine en CDI 41 heures par semaine.À propos du posteNous recherchons un Chef cuisinier ou une Chef Cuisinière...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Vandœuvre-lès-Nancy, Grand Est, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 5 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon et le Cottage Dudelange.Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) Chef de Cuisine en CDI 41 heures par semaine.À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière...

  • Vendeur - Concepteur de cuisines F/H

    il y a 1 jour

    Essey-lès-Nancy, Grand Est, France SoCoo'c (Sté FOURNIER) Temps plein

    À propos de nousCréé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie.SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France.Ce magasin SoCoo'c appartient au réseau succursaliste de...

  • Chargé de communication Projet Sirius et Orion H/F

    il y a 1 semaine

    Nancy, Grand Est, France Université de Lorraine Temps plein

    À propos de nousEt si vous contribuiez au rayonnement d'une université classée dans le top10 des universités françaises ?L'Université de Lorraine forme plus de étudiants implantés sur des campus répartis sur 2 métropoles ainsi que 10 villes et agglomérations de son territoire personnels œuvrent à la réussite de ses missions dont 4000 personnels...