Seconde de Cuisine

il y a 1 semaine

CharlevilleMézières, France HMV LA TABLE D'ARTHUR Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Votre rôle sera déterminant pour garantir la qualité des mets servis et le bon fonctionnement de l’équipe.

Repos dimanche, lundi et mercredi soir (équipe de 4 commis de cuisine et 1 plongeur)

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Assurer la supervision et le management de l’équipe en cuisine, en veillant à une bonne répartition des tâches.
- Contribuer à la gestion d’une cuisine efficace, notamment en matière d’organisation et d’hygiène.
- Encadrer les membres de l’équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et proposer des améliorations.
- Garantir un service en restauration fluide, en assurant que les plats soient prêts dans les délais impartis.
- Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un rôle similaire.
- De solides compétences en préparation culinaires et en gestion d’équipe.
- Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression.
- Une connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie.

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Charleville-Mézières, France Garden ice café Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(rice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec notre chef de cuisine, doté d'une grande expérience dans la gastronomie. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Charleville-Mézières, France Garden Ice Café Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(rice) clé dans la préparation des plats et du bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec nos deux chefs de cuisine, tous deux dotés d'une grande expérience dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    08000 Charleville-Mézières, France Grande Brasserie Temps plein

    Grand Restaurant Charleville Mézières centre, recherche pour compléter le staff de ses Chefs de cuisine, un chef de partie chaud / second de cuisine. Vous pourrez apprendre et évoluer au coté de nos deux chefs, tout deux doté d'une grande expérience dans la gastronomie. Vous gérerez votre poste de travail en autonomie (la mise en place, les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Charleville-Mézières, France RESIDENCE PATRICE GROFF Temps plein

    Description du poste: Située à la périphérie de Charleville-Mézières, en direction de Monthermé, la maison de retraite "Patrice Groff" est une structure médicalisée (EHPAD) moderne, ayant ouvert ses portes à la fin de l‘année 2010. Notre établissement s‘engage à offrir à ses résidents un environnement de vie confortable, combinant qualité...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine

    Charleville-Mézières, Grand Est, France Entreprise Commerciale Temps plein

    À propos du posteGrande Brasserie au centre historique de Charleville-Mézières recherche pour compléter le staff de ses chefs de cuisine, un(e) chef(fe) de partie chaud/ second de cuisine.Vous pourrez apprendre et évoluer aux cotés de notre chef, doté d'une grande expérience dans la gastronomie.Nos exigences : passion et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    08000 Charleville-Mézières, France Emeis - Résidence Patrice Groff Temps plein

    Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales: - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler...

  • Assistant de Direction

    il y a 2 semaines

    Charleville-Mézières, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Notre client est un groupe qui intervient dans les Ardennes, spécialisé dans l'hébergement et la réinsertion socio-professionnelle des publics les plus fragilisés. Notre client s'appuie sur 3 autres entités du groupe pour assurer ses missions au plus près des bénéficiaires. Dans ce contexte où le groupe de notre client s'est...

  • Diététicien(ne) – Référent(e) QHSE

    il y a 4 jours

    Charleville-Mézières, Grand Est, France GROUPEMENT DE COOPERATION SANITAIRE INTER HOSPITALIER DES ARDENNES Temps plein

    Mission principale :Assurer la conception, le suivi et l'adaptation des menus en conformité avec les besoins nutritionnels des clients et les recommandations médicales, tout en garantissant la mise en œuvre et le respect des normes QHSE au sein de la Cuisine Centrale.Responsabilités :1. Nutrition et DiététiqueÉlaborer les menus adaptés aux...