Sous-chef de Cuisine
il y a 2 jours
**Les Restaurants & Brasseries Bocuse**recherchent leur futur **Sous-Chef(Fe)**
**Vos Missions au quotidien**:
- Assurer le service et veiller à son bon déroulement
- Faire respecter les fiches techniques et cuissons ;
- Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ;
- Contrôler le stockage des marchandises ;
- Organiser et contrôler le travail de la brigade ;
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ;
- Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation ;
- Remplacement du chef sur ses repos et ses congés
- Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement ;
- Gestion des plannings ;
- Faire respecter les règles d'hygiène HACCP ;
- Aider à faire évoluer ses collaborateurs ;
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Le Café de la Mairie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en assurant la qualité des plats. Ce poste est idéal pour une personne qui aime travailler seule désireuse de relever des défis...
-
Second Cuisine
il y a 4 jours
Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps pleinLe CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...
-
Sous-chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon er, France L'atelier des Augustins Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister Thomas Belval : le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Épicerie comptoir Mère Brazier Lyon 3 Temps pleinLe Chef doublement étoilé Mathieu VIANNAY, vous ouvre les portes de ses **Épiceries Comptoirs Mère Brazier** ! Nous recherchons un un(e) sous-chef(fe) de cuisine **dynamique et passionné** pour rejoindre notre équipe. Au cœur des Halles Paul Bocuse, dans le ventre de Lyon 3, l’Epicerie Mère Brazier s’articule autour d’une restauration gourmande...
-
Chef ou Sous-chef
il y a 18 heures
Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps pleinNous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...
-
Sous-Chef de Cuisine — Expérience Étoilée et Leadership
il y a 2 heures
Lyon, France Puteaux Temps pleinUn restaurant gastronomique à Lyon recherche un Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de gérer la cuisine, avec au moins 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement étoilé. La maîtrise de l'anglais et une formation en cuisine sont indispensables. Ce poste en CDI implique des...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Brasserie L'Ouest - Bocuse Temps plein**Les Restaurants & Brasseries Bocuse** recherchent leur **Second de Cuisine**pour la **Brasserie de l'OUEST ( VAISE )**: **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises...
-
Sous-Chef-fe de Cuisine F/H
il y a 2 heures
Lyon, France INSTITUT LYFE Temps pleinOffre n° 202VHDT Sous-Chef-fe de Cuisine F/HDans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe s'associe au Groupe Yannick Alléno pour ouvrir prochainement Pavyllon Lyon, un restaurant-école situé place Bellecour, permettant d'offrir aux étudiant-e-s un nouveau lieu d'application d'exception. L'objectif est de construire une culture d'entreprise...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps pleinNous sommes à la recherche d'un second de cuisine ( voir même sous chef ) ayant des bases solides et de l'expériences. Ce poste est un poste évolutif vers un poste de chef de cuisine. Tu seras sous la responsabilité de notre chef de Cuisine actuel et seras amené(e) dans un premier temps à: - Participer à la mise en place de la cuisine - Participer...
-
Chef ou Sous Chef
il y a 18 heures
Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps pleinNous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine et de service, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir...