Personnel de Cuisine

il y a 23 heures

Marseille, France LES JARDINS DE BEAUVALLON Temps plein

Description du poste:
Qui sommes-nous ?

Emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez Emeis, nous sommes forces de vie.

Votre mission:
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)

Vos missions, si vous les acceptez:
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation:

- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l‘amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l‘équipe

Ce que vous aimerez chez nous:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d‘impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d‘opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d‘une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s‘entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l‘expérience de toute une équipe ;
Rejoindre une communauté d‘alternants qui, comme vous, s‘investit dans un métier d‘avenir.

Plus qu‘une alternance, c‘est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.

Votre profil:
Ce poste est fait pour vous si:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l‘utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;

Votre formation:
CAP

Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise

Remunération brute:
Négociable

  • de cuisine traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Clinique La Provençale Marseille Cedex 11 Votre mission: Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales: Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l‘élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France RESIDENCE ST LUC Temps plein

    Description du poste: Située dans un quartier très calme, au coeur d‘un vaste jardin paysager et entièrement aménagé, la Résidence "Saint Luc" est une maison de retraite (EHPAD) entièrement neuve et climatisée, offrant à ses résidents un environnement de vie de qualité. La Maison de retraite "Saint Luc" accueille des personnes âgées autonomes,...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France Solcis St Raphaël Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant situé à Port Fréjus. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de toute la cuisine, de la planification des menus à la supervision du personnel en passant par la gestion des stocks. Vous devrez garantir la qualité des plats servis, veiller au respect des normes d'hygiène et...

  • Technicien de Maintenance Cuisines Professionnelles H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Technicien de Maintenance Cuisines Professionnelles, vous serez rattaché.e au Responsable Technique et aurez en charge le dépannage en froid et la maintenance des équipements de cuisines professionnelles (Équipement de cuisson / laverie / buanderie et préparation).Société spécialisée en installation et maintenance de cuisines...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 jours

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de notre site situé à ENSUES-LA-REDONNE, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La préparation des repas à destination...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    Responsabilités: 1. Gestion de la cuisine: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'exécution des opérations de cuisine. - Superviser le personnel de cuisine pour assurer une préparation des aliments efficace et de haute qualité. - Assumer les responsabilités du Chef de Cuisine en son absence. 2. Formation et supervision du...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    Responsabilités: 1. Gestion de la cuisine: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'exécution des opérations de cuisine. - Superviser le personnel de cuisine pour assurer une préparation des aliments efficace et de haute qualité. - Assumer les responsabilités du Chef de Cuisine en son absence. 2. Formation et supervision du...

  • Frigoriste Cuisines Professionnelles

    il y a 23 heures

    Marseille, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Frigoriste Cuisines Professionnelles, vos principales missions seront les suivantes: - Assurez la maintenance préventive et curative des installations de nos clients (Collectivités, Établissements de Santé, établissements scolaires, restaurants), - Assurez les réparations des matériels frigorifiques, de cuisson, laverie et buanderie, -...