Emplois actuels liés à Chef de Partie Poissons - Les Sablesd'Olonne - DH Recrutement

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Restaurant LE PORT Temps plein

    Nous recherchons un**2nd de Cuisine**ou **Chef de Partie**, **homme ou femme**passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire dans un cadre agréable aux Sables d’Olonne, station balnéaire en Vendée, connue pour sa baie et sa plage de sable blanc et le Vendée Globe ! Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le...

  • Demi Chef de Partie Poisson

    il y a 4 jours

    Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Mission On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 14 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Chef / Cheffe de Partie

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** - **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en...

  • Chef / Cheffe de Partie en Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **1 Chef / Cheffe de partie en pâtisserie** **CDI, 39...

  • Chef / Cheffe de Partie en Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef / Cheffe de partie en Pâtisserie en CDI.** Sous...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps plein

    Le restaurant Cayola recherche pour sa saison aux Sables d'Olonne, Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe. Expérience préalable en cuisine. Capacité à travailler efficacement en équipe. Contrat saisonnier à temps plein. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 679,57€ à 2 500,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'aide à la confection des entrées en tant que chef de partie froide Vous avez la possibilité d'être logé(e) en chambre individuelle ou en studio. Vous bénéficiez de 2 jours de congés/ semaine et pouvez récupérer les jours fériés en jours de congés supplémentaires. -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Brasserie Navarin Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement dynamique, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Les Barges Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de votre section en cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France le Reef Temps plein

    “Le Reef régale ses adeptes du “best burger in town” depuis 2009, dans une ambiance bistro west coast fun & décontractée. Ici, on mange des burgers de qualité, gourmands et sans chichi !” Le Reef, premier né au sein d’un groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre d’American burger...

Chef de Partie Poissons

il y a 2 semaines

Les Sablesd'Olonne, France DH Recrutement Temps plein

Nous recherchons pour un magnifique établissement gastronomique avec vue mer un chef de partie poissons( H/F) en CDI avec prise de poste immédiate.

Cet établissement réputé de la Côte de Lumière propose une carte à base de produits frais d'exception et locaux avec une part belle laissée aux produits de la mer.

Le restaurant accueille en moyenne 50 couverts/jour.

Ses jours de fermeture sont le dimanche soir et lundi toute la journée ( à l'année) plus mardi et mercredi soir ( en saison), plus le jeudi soir ( hors saison).

L'établissement est également fermé pendant les Fêtes de Fin d'Année.

**Sous la responsabilité du chef de cuisine, en tant que chef/fe de partie poissons, vous serez amené/e à**:

- Assurer les réalisations culinaires de votre partie et leur mise en place dans

l'exigence de qualité de la maison
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de

sécurité alimentaire
- Participer à la valorisation de l'image de l'établissement en

garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la
- clientèle.
- réactualiser avec le chef de cuisine et le second les recettes et fiches techniques
- remplacer le second de cuisine si besoin

**POUR REUSSIR A CE POSTE**:

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine et justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en cuisine gastronomique ( poste ouvert à profil issu de la restauration traditionnelle mais qui souhaite apprendre et évoluer)
- Vous avez une très bonne connaissance des produits, recettes et diverses techniques culinaires et des normes HACCP
- Vous avez déjà géré une petite brigade ( encadrement d'une équipe de - de 5 personnes)
- Vous maîtrisez la cuisine dans votre partie, vous êtes rigoureux/se et exigeant/te et avez le goût pour le beau et l'excellence
- Vous êtes animé/e par la passion de votre métier et souhaitez vous épanouir au sein d'une équipe

motivée et attachée aux valeurs humaines dans une ambiance professionnelle au service de
notre clientèle

**PLUS D'INFORMATIONS**:
Contrat CDI 39 heures hebdomadaires avec prise de poste immédiate

Logement sur place possible le temps de la période d'essai

Poste en coupure ( évolution possible sur de la journée continue)

Salaire selon profil