Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
**Description de l'entreprise**:
Le Groupe Giraudi est un acteur international reconnu dans le secteur de la restauration haut de gamme, avec une présence à Monaco et à l’international. Fort de concepts innovants et d’établissements de renom, le groupe valorise l’excellence, la créativité et le savoir-faire culinaire à travers une gastronomie authentique et de qualité.
**Poste**:
Dans le cadre d’un nouveau projet, nous recherchons un **Chef de Cuisine** passionné par la **cuisine italienne**, rigoureux et capable de diriger une brigade en assurant la qualité et la constance des prestations.
**Vos principales missions seront**:
- Superviser et organiser l’ensemble des opérations en cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matière (food cost)
- Encadrer, motiver et former l’équipe en cuisine
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
**Profil**:
**Profil**:
- Solide expérience en tant que **Chef de Cuisine ou Sous-Chef** dans un restaurant de cuisine italienne
- Parfaite maîtrise des techniques culinaires italiennes
- Compétences avérées en **gestion d’équipe**:
- Excellente organisation, rigueur, réactivité
- Bonne maîtrise de la **gestion du food cost**:
- Connaissance approfondie des normes **HACCP**:
- Leadership naturel et esprit d’équipe
**Autres informations**:
**Conditions**:
- Contrat **:CDD de 3 mois renouvelable**, évolutif en **CDI**:
- ** Poste basé à Monaco**:
- ** Logement possible**:
- ** Salaire à définir en entretien**, selon l’expérience et le profil
Rejoignez un groupe dynamique et en pleine croissance, dans un environnement où qualité, exigence et passion du métier sont au cœur du projet.
**Pour postuler**:
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Troyes, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE** **Vos...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Troyes, France Solve Recrutement Temps pleinSolvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial indépendant possédant une dizaine de restaurants dans la région, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Troyes (10) Vous rejoignez une structure franchisée où le respect des standards nationaux et la qualité des plats sont au coeur des valeurs. Vos missions : Garantir...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Troyes, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Troyes, France Mercato de l'emploi Temps pleinVos missions - Management participatif : encadrer et fédérer une brigade de 13 personnes, favoriser la cohésion et l'esprit d'équipe, accompagner la montée en compétences. - Création culinaire : élaborer menus et cartes en collaboration avec la direction, garantir qualité et régularité des plats, valoriser les produits locaux et de saison. -...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Troyes, France Job Hospitality Temps pleinNous recrutons un(e) **Second de Cuisine expérimenté.e **pour une belle brasserie de luxe située dans l'Aube (10) à proximité de Troyes. L'établissement offre de belles perspectives et un environnement de travail stimulant. D'une capacité de 60 à 200 couverts ( avec la terrasse) le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine. La table...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Troyes, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...
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Second de Cuisine
il y a 6 heures
Troyes, France restaurant l'etoile Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Troyes, France C Clair Temps plein**Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Troyes, France C Clair Temps plein**Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...
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Chef à Domicile Freelance
il y a 2 jours
Troyes, France Dineindulge Temps plein**Dineindulge est à la recherche de nouveaux collaborateurs pour rejoindre nos équipes de Chefs à Domicile Freelance !** Description de l'emploi: Etes-vous un Chef de cuisine expérimenté à la recherche de votre prochaine aventure ? Dineindulge est la plus grande entreprise de Chefs à Domicile en Europe, et effectue près de 200 prestations par...
