Chef de Partie

il y a 2 jours

SaintValerysurSomme, France DESTINATION BAIE DE SOMME CAP HORNU Temps plein

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel** & Restaurant Cap Hornu un(e) Chef de partie.

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.

Havre de paix et de verdure face à la Baie de Somme, le restaurant « La table du Cap » est ouvert toute l’année pour l’accueil de touristes individuels, d’entreprises, d’événements familiaux, etc.

Vous aurez comme missions principales:

- Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, des fiches techniques et dans le strict respect des procédures HACCP
- Réceptionner des produits alimentaires et réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc)
- Mettre en valeur les présentations des plats
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les plats de sa partie
- Organiser le travail de sa partie
- Repérer, isoler et traiter les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène
- Réceptionner, contrôler et gérer les matières premières
- Nettoyer et désinfecter son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements)
- Participer à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à son activité
- Optimiser les coûts en veillant à assurer une prestation de qualité

**Vous êtes**:
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

Disponible les weekends et jours fériés.

Vous êtes issus d'une formation de CAP à BTS en cuisine, hôtellerie, restauration et disposez d’une première expérience significative sur un poste similaire ou en tant que cuisinier. Des notions en pâtisserie seraient un plus.

**Informations complémentaires**:
**Type de contrat** : CDI

**Durée hebdo de temps de travail** : 39H/semaine

**Lieu de travail** : Hôtel**Restaurant Cap Hornu.

**Salaire** : Selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 850,37€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 2 degreesPlaces: - Courcelles-sur-Vesle (02), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle dessiné par les villes...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDI pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est authentique et fait...

  • Chef de Réception

    il y a 3 jours

    Saint-Valery-sur-Somme, France Destination Baie de Somme CAP HORNU Temps plein

    Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaires annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Chef(fe) de Réception. Vous travaillerez pour Destination Baie de Somme sur le site de l’Hôtel**Restaurant Cap Hornu...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDD pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. (cdd 6 mois) A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Aubin-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.Il exprime sa...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Intitulé du poste : CHEF DE PARTIE Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement culinaire stimulant. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée ou déterminée (jusqu'en janvier 2026) et n'offre pas de travail à distance, ce qui permet de favoriser l'esprit d'équipe et la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 15 heures

    Saint-Georges-sur-Cher, France restaurant fleur de sel Temps plein

    Poste pour le 01/06/2025. Restaurant bistronomique bib gourmand depuis 5 ans recherche un chef de partie de cuisine avec expérience en produits frais et de saison pour un CDD de 7 mois et CDI si convient. Salaire : 1600 net Capacité de 35 couverts. 35h par semaine congés les dimanche soir, lundi et mardi soir (suivant groupes travaille un mardi sur deux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Valery-en-Caux, France Hotel du Casino Saint Valéry En Caux Temps plein

    L'hôtel du casino de Saint Valery En Caux recherche un commis de cuisine et/ou chef de partie cuisine en CDI 37 h. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 934,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours...