Stagiaire Cuisine
il y a 6 jours
**Stagiaire Cuisine - Hiver 2025-2026 (H/F)**
**_ Qui sommes-nous :_**
Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:
- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu _
Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour **l’Alpes Pralong Hôtel** à **Courchevel 1850**.
Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.
**Descriptif du poste**:
- Participer à la **mise en place** des différents postes de production (entrées, plats chauds, garnitures, desserts...)
- Réaliser des **préparations préliminaires** : épluchage, découpe, pesée des ingrédients, assemblage
- Appliquer les **fiches techniques** en collaboration avec les Chefs de Partie
- ** Dresser et envoyer** les plats sous la supervision de l’équipe en cuisine
- Respecter scrupuleusement les **règles d’hygiène et de sécurité alimentaire** (HACCP)
- Participer au **nettoyage** et à l’entretien des postes de travail, des équipements et des chambres froides
- S’intégrer à la vie du service et contribuer au bon déroulement du service dans un esprit d’équipe
- Être à l’écoute des consignes et faire preuve de **rigueur et d’adaptabilité**
- Être force de proposition et curieux(se) d’apprendre aux côtés d’une brigade expérimentée
**Avantages**:
- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Logement
- Cantine du personnel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._
-
Stagiaire Commis de Cuisine
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Stagiaires Commis de cuisine.** Le Stagiaire Commis de Cuisine exécute des tâches...
-
Stagiaire Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...
-
Stagiaire Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** **_ Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison._** - Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens._ - Yannick Alléno, chef exécutif du...
-
Stagiaire Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...
-
Stagiaire Pâtisserie
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel,**nous recherchons un Stagiaire Commis de Pâtisserie F/H** Le Stagiaire Commis de Pâtisserie exécute des...
-
Stagiaire Commis de Rang
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **UN NOUVEAU CHALLENGE...** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos stagiaires Commis de Rang (H/F).** Vous vous assurerez, dans le respect des...
-
Stagiaire F&b
il y a 6 jours
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Stagiaire F&B - Hiver 2025-2026 (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne...
-
Stagiaire Réception
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** - Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Stagiaire Réception.** Sous la responsabilité du Chef de...
-
Stagiaire Conciergerie
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **UN NOUVEAU CHALLENGE...** - Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Stagiaire Conciergerie (H/F).** Sous la responsabilité du Chef...
-
Stagiaire Réservation
il y a 17 heures
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** - Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Stagiaire Réservation.** Sous la responsabilité de la Responsable...
