Stagiaire Cuisine

il y a 3 jours


Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

**Stagiaire Cuisine - Hiver 2025-2026 (H/F)**

**_ Qui sommes-nous :_**

Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:

- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu _

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour **l’Alpes Pralong Hôtel** à **Courchevel 1850**.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

**Descriptif du poste**:

- Participer à la **mise en place** des différents postes de production (entrées, plats chauds, garnitures, desserts...)
- Réaliser des **préparations préliminaires** : épluchage, découpe, pesée des ingrédients, assemblage
- Appliquer les **fiches techniques** en collaboration avec les Chefs de Partie
- ** Dresser et envoyer** les plats sous la supervision de l’équipe en cuisine
- Respecter scrupuleusement les **règles d’hygiène et de sécurité alimentaire** (HACCP)
- Participer au **nettoyage** et à l’entretien des postes de travail, des équipements et des chambres froides
- S’intégrer à la vie du service et contribuer au bon déroulement du service dans un esprit d’équipe
- Être à l’écoute des consignes et faire preuve de **rigueur et d’adaptabilité**
- Être force de proposition et curieux(se) d’apprendre aux côtés d’une brigade expérimentée

**Avantages**:

- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Logement
- Cantine du personnel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._



  • Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    Rattaché(e) au service Cuisine, le (la) stagiaire aura pour mission: - Recevoir et filtrer les appels téléphoniques et les rediriger le cas échéant - Gestion du courrier - Surveiller les fournitures de bureau - Tenir des dossiers électroniques et papier en veillant à ce que l’information soit organisée et facilement accessible - Effectuer des...


  • Courchevel, France Oetker Collection Temps plein

    INFORMATION GENERALES**Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Temps plein

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  • Stagiaire F&b

    il y a 3 jours


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Stagiaire F&B - Hiver 2025-2026 (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne...


  • Courchevel, France Beaumier Group Temps plein

    Une marque d'hôtels de luxe recrute un(e) stagiaire en restauration pour la saison d'hiver 2025/2026 à Courchevel. Vous serez responsable du service, de la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle. Ce stage vous plongera dans un cadre exceptionnel où l'hospitalité et l'éthique sont au cœur de chaque expérience. Si vous souhaitez...


  • Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: - **Un nouveau Challenge** - _Au loin les frimas de l'hiver, à nous la douceur des sapins verts. Corps et esprit se rechargent à l'occasion d'une escale au Spa Cheval Blanc. _ - **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Stagiaire Hôtesse d'accueil (F/H).** - En tant qu'hôtesse d’accueil, vous prendrez soin de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

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  • Chef de Partie de Nuit

    il y a 23 heures


    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...