Emplois actuels liés à Demi Chef de Partie - Monaco - Gaia Monaco
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Demi-chef de partie en restauration H/F
il y a 7 heures
Monaco, France Gaia Monaco Temps pleinRecrutement – Demi-chef de partie (H/F)Restaurant GAIADans le cadre du renforcement de notre équipe, le restaurant GAIA recherche un(e) demi-chef(fe) de partie disponible rapidement.Votre rôleEn collaboration avec le chef et les chefs de partie, vous participez activement à la production et au bon déroulement du service :Organisation et tenue du...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Zeffirino Temps pleinLe **Restaurant Zeffirino 1939** à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, recherche un(e) **Demi-Chef de Partie** passionné(e) par la cuisine. **Conditions de travail**: - Horaires en coupure : service midi et soir, 3 jours par semaine. - Service continu :...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 28 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...
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Demi-chef de Partie Traiteur
il y a 3 jours
Monaco, France Groupe Giraudi Temps plein**À propos de Delovery Monaco**: Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l’ensemble des restaurants de Riccardo Giraudi ainsi que d’autres marques emblématiques de la Principauté. Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Monaco, France La Môme Groupe Temps plein**Ce poste est à pourvoir à MONACO** Depuis 2015, le Groupe La Môme est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Nous sommes en perpétuelle recherche de Talents pour renforcer nos équipes. - Chaque soir est une nouvelle aventure. Participez à offrir à notre clientèle une expérience, à la hauteur de leurs espérances_...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein**Rejoignez l’équipe de zēphyr Monaco - Un nouveau chapitre pour Pachamama Group** Pachamama Group a été fondé pour créer des concepts d’hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l’impossible possible. En tant qu’entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l’intégrité et la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein**Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un CHEF DE PARTIE en patisserie H/F pour ses différents établissements pour la saison 2025 !** Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps pleinChef de Partie Pâtisserie Saisonnier - Mai à Septembre - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés. - Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution. - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein**Offre d'emploi : Chef de Partie** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps pleinSitué sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. **Description du poste**: En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...
Demi Chef de Partie
il y a 7 heures
**Établissement**: Restaurant GAIA - Monaco
**Type de contrat**: CDD saisonnier (hiver), avec possibilité de prolongation
**Durée hebdomadaire**:43 heures / semaine**
**Salaire**:2 686 € brut / mois - 2260 euros net/mois**
**Rythme**:3 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,**
**Langue de travail**:Anglais impératif** (communication quotidienne en cuisine)
**À PROPOS DE GAIA**:
Situé au cœur de Monaco, GAIA est une adresse reconnue pour sa **cuisine méditerranéenne contemporaine**, son **ambiance raffinée** et sa **clientèle internationale exigeante**. L’équipe est jeune, dynamique et professionnelle, dans un cadre structuré et haut de gamme.
**MISSIONS PRINCIPALES**:
En tant que **Demi-Chef de Partie**, vous assistez le Chef de Partie dans la gestion de votre poste et contribuez activement à la qualité des préparations servies.
- Participer à la **mise en place** et aux **préparations culinaires** de votre partie
- Assurer un **dressage soigné** et une **exécution précise** pendant les services
- Respecter les recettes, les consignes de votre chef de partie et les standards GAIA
- Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel à tout moment
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Communiquer efficacement avec l’équipe de cuisine (langue de travail **:anglais**)
- Être force de proposition, curieux(se) et motivé(e) pour évoluer
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Expérience confirmée en tant que **commis confirmé ou demi-chef de partie**:
- **Anglais impératif**, la communication en cuisine se fait exclusivement en anglais
- Rigueur, motivation, esprit d’équipe et respect des procédures
- Bonne résistance au rythme de la restauration haut de gamme
- Disponible pour **toute la saison d’hiver**, voire plus si souhaité
**CONDITIONS**:
- **Contrat saisonnier** de 43h par semaine
- **Salaire : 2 686 € brut / mois**:
- **3 coupures par semaine** (planning fixe et organisé)
- Poste basé à **Monaco**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel