Demi Chef de Partie

il y a 5 jours


Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

**Établissement**: Restaurant GAIA - Monaco
**Type de contrat**: CDD saisonnier (hiver), avec possibilité de prolongation
**Durée hebdomadaire**:43 heures / semaine**
**Salaire**:2 686 € brut / mois - 2260 euros net/mois**
**Rythme**:3 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,**
**Langue de travail**:Anglais impératif** (communication quotidienne en cuisine)

**À PROPOS DE GAIA**:
Situé au cœur de Monaco, GAIA est une adresse reconnue pour sa **cuisine méditerranéenne contemporaine**, son **ambiance raffinée** et sa **clientèle internationale exigeante**. L’équipe est jeune, dynamique et professionnelle, dans un cadre structuré et haut de gamme.

**MISSIONS PRINCIPALES**:
En tant que **Demi-Chef de Partie**, vous assistez le Chef de Partie dans la gestion de votre poste et contribuez activement à la qualité des préparations servies.
- Participer à la **mise en place** et aux **préparations culinaires** de votre partie
- Assurer un **dressage soigné** et une **exécution précise** pendant les services
- Respecter les recettes, les consignes de votre chef de partie et les standards GAIA
- Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel à tout moment
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Communiquer efficacement avec l’équipe de cuisine (langue de travail **:anglais**)
- Être force de proposition, curieux(se) et motivé(e) pour évoluer

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience confirmée en tant que **commis confirmé ou demi-chef de partie**:

- **Anglais impératif**, la communication en cuisine se fait exclusivement en anglais
- Rigueur, motivation, esprit d’équipe et respect des procédures
- Bonne résistance au rythme de la restauration haut de gamme
- Disponible pour **toute la saison d’hiver**, voire plus si souhaité

**CONDITIONS**:

- **Contrat saisonnier** de 43h par semaine
- **Salaire : 2 686 € brut / mois**:

- **3 coupures par semaine** (planning fixe et organisé)
- Poste basé à **Monaco**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Monaco, France MoNa Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    **Établissement**: Restaurant GAIA - Monaco **Type de contrat**: CDD **Durée hebdomadaire**:43 heures / semaine** **Salaire**:2 686 € brut / mois** **Rythme**:3 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,** **Langue de travail**:Anglais impératif** (communication quotidienne en cuisine) **À PROPOS DE GAIA**: Situé au cœur de Monaco, GAIA...


  • Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Recrutement – Demi-chef de partie (H/F)Restaurant GAIADans le cadre du renforcement de notre équipe, le restaurant GAIA recherche un(e) demi-chef(fe) de partie disponible rapidement.Votre rôleEn collaboration avec le chef et les chefs de partie, vous participez activement à la production et au bon déroulement du service :Organisation et tenue du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Zeffirino Monaco Temps plein

    Zeffirino Monaco est un restaurant d'exception qui incarne le meilleur de la tradition culinaire génoise. Depuis ses racines à Gênes, Zeffirino apporte à Monaco une cuisine italienne raffinée, où chaque plat est une célébration des saveurs authentiques de la Ligurie. Des pâtes fraîches aux poissons frais, en passant par la recette de pesto...


  • Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Restaurant GAIAPrésentation du posteLe restaurant GAIA recrute un(e) demi-chef(fe) de partie pour renforcer son équipe de cuisine.Poste en CDD d'un mois avec possibilité de renouvellement sur le long terme.Missions principalesSous la responsabilité du chef et du chef de partie, vous aurez pour missions de :Assister le chef de partie dans la gestion et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France MAYA MIA Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France MAYA MIA Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Monaco, France DA VALENTINO Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Monaco, France La Môme Groupe Temps plein

    **Ce poste est à pourvoir à MONACO** Depuis 2015, le Groupe La Môme est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Nous sommes en perpétuelle recherche de Talents pour renforcer nos équipes. - Chaque soir est une nouvelle aventure. Participez à offrir à notre clientèle une expérience, à la hauteur de leurs espérances_...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Monaco, France La Môme Groupe Temps plein

    **À propos de nous**: Depuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite. C’est en mai 2022 que le restaurant **La Môme...