Second de Cuisine

il y a 2 semaines

SaintCyrsurMer, France Xtras - PepperD Temps plein

Un prestigieux établissement 4 étoiles situé à Saint-Cyr-sur-Mer recherche son **Second de Cuisine (H/F)** pour accompagner son Chef récemment arrivé. Ce lieu unique, comprenant plusieurs points de restauration, propose une cuisine bistronomique alliant tradition provençale et inspirations méditerranéennes. **Conditions du poste**: - ** Statut** : Cadre forfait jour. - ** Salaire** : À partir de 3 800 € brut (selon profil). - ** Organisation** : 2 jours de repos ( consécutifs non garantis). Services en coupure. - ** Équipe** : Brigade de 12 personnes, renforcée en saison. **Avantages**: - Mutuelle Alan - Prime de saison - Place de parking pour le personnel - Accès au CSE - Restaurant du personnel **Pourquoi nous rejoindre ?** - Un cadre de travail exceptionnel, entre mer et nature. - L’opportunité de participer au développement d’une cuisine raffinée et authentique dans un lieu en pleine dynamique. - Une structure qui valorise l’excellence, l’innovation et l’esprit d’équipe. Avantages: - Mutuelle En tant que véritable bras droit du Chef, vous aurez pour responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement de l’ensemble des points de vente (restaurant bistronomique, brasserie type "club house", restaurant de piscine/snacking). - Superviser, encadrer et motiver une brigade de 12 personnes, renforcée en haute saison. - Participer à la création et à la mise en œuvre des menus dans le respect de l’identité culinaire de l’établissement. - Garantir une qualité irréprochable sur l’ensemble des services, qu’il s’agisse de la restauration à la carte ou des buffets pour les séminaires. - Être un relais efficace entre le Chef et l’équipe, tout en assurant une gestion optimale des plannings, des commandes et des normes HACCP. - Vous imposer comme une figure de référence, tout en adoptant et respectant la vision du Chef et de la direction artistique du lieu. - Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Second de Cuisine dans des établissements de standing. - Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer la pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Vous êtes un leader naturel, capable de motiver et de fédérer vos équipes dans un environnement exigeant. - Vous maîtrisez aussi bien la cuisine traditionnelle que des propositions plus légères/snacking pour s'adapter à l'offre du lieu. 6+ years

  • second de cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 22 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Offre d’emploi : Second de Cuisine (H/F) - L’Abordage à Saint-Cyr-sur-Mer Rejoignez L’Abordage, l’un des meilleurs restaurants de Saint-Cyr-sur-Mer, situé à bord de mer, offrant une vue imprenable et un cadre féerique. Réputé pour son excellence culinaire et son ambiance chaleureuse, notre établissement est à la recherche d’un Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Offre d’emploi : Second de Cuisine (H/F) - L’Abordage à Saint-Cyr-sur-Mer Rejoignez L’Abordage, l’un des meilleurs restaurants de Saint-Cyr-sur-Mer, situé à bord de mer, offrant une vue imprenable et un cadre féerique. Réputé pour son excellence culinaire et son ambiance chaleureuse, notre établissement est à la recherche d’un Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Le Clou du Zèbre Temps plein

    Dans Le Cadre d'une ouverture d'un nouvel établissement sur les Lecques Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Description du Poste: Établissement de tout 1er ordre, sur la commune de Saint Cyr sur mer, plage des Lecques, recherche un Second de Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable d’assister dans la gestion globale de la cuisine et de la préparation des plats. Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, France RESIDENCE LES ALIZES Temps plein

    Description du poste: La Résidence les Alizés située à St Cyr Sur Mer est un EHPAD de 80 lits accueillant tout type de dépendance. Votre mission: Sur un remplacement de longue durée pouvant déboucher sur un contrat à durée indéterminée, nous recherchons un(e) second de cuisine pour notre EHPAD de 86 lits. Il/elle assurera la production des repas...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Le Clou du Zèbre Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...