Second.e de Cuisine

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:Idéalement situé au cœur de la ville d'Arnouville, La Résidence Le Clos d'Arnouville se situe à seulement 24 minutes de Paris en transports grâce à sa proximité avec la Gare SNCF Villiers-le-Bel - Gonesse - Arnouville. Cette localisation stratégique offre à nos résidents un cadre de vie exceptionnel propice à leur bien-être.

Notre établissement, doté de 89 lits, comprend une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées)ainsi qu'une unité pour les grands dépendants. Nous mettons un point d'honneur à offrir des soins de qualité et adaptés à chaque résident, grâce à une équipe médicale pluridisciplinaire dévouée et formée de Médecins, d'Infirmiers Diplômés d'Etat, d'une Psychologue, d'une Ergothérapeute et d'Aides-Soignants et des Aides Médico-Psychologiques Diplômés.

La restauration est également au cœur de nos préoccupations, avec des repas préparés sur place avec soin, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences de chacun de nos résidents.

Nous sommes fiers de créer un environnement chaleureux et sécurisé où nos aînés peuvent se sentir chez eux tout en bénéficiant d'un accompagnement médical et social de qualité.

**Référence**:2025-38350

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

**Intitulé du poste**:
Second.e de cuisine - ARNOUVILLE (95) H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
**Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales**:

- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
- Réaliser le service aux convives.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Rémunération**:
**Amplitude horaire**:
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois conventionnel
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Ville**:
ARNOUVILLE LES GONESSE

**Code postal**:
95400

**Département**:
Val d'Oise (95)

**Région**:
Ile-de-France

**Niveau d'études min. requis**