Chef de Partie

il y a 4 jours

Paris e, France Carboni's Temps plein

CARBONI'S, une ode à l’Italieau cœur de Paris. Des classiques italiens réconfortants, magnifiquement exécutés et parfois, notre propre version de ces classiques

Nos pâtes sont fabriquées tous les jours à la main, ainsi que toutes nos préparations et nous n'utilisons que les meilleurs ingrédients de saison. Notre équipe est internationale et très talentueuse, une occasion pour vous de nouer des liens forts et d'apprendre de ces personnes.

**L'offre (et ce qui nous distingue)**:

- Travailler en étroite collaboration avec notre chef résident
- Travailler uniquement des ingrédients de qualité, cuisine ouverte et bien équipée
- Apporter votre contribution créative, le menu change régulièrement
- Une occasion de se faire connaître et de rencontrer des contacts dans le milieu de la food

**Missions**:

- Le/la chef.fe de partie est responsable de la production des mets dans sa station.
- Il doit garantir les standards de qualité en termes de produits et de services.
- Contrôler les livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur, la quantité et les coûts
- Respecter les standards et recettes établis par le Chef
- Gérer la mise en place
- Superviser l'équipe et le bon déroulement du service
- Contrôler les techniques de travail
- Nettoyage

**Profile souhaité**:

- Autonomie, créativité, ouverture d’esprit, flexibilité
- 1 an d'expérience en tant que chef de partie
- Engagement sur le long terme

**Formalités**:

- Début : Dès que possible
- 2 jours de repos
- CDI temps plein
- Salaire selon expérience
- Avantage en nature nourriture

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 3e, France Ristorante National Temps plein

    Au sein d’un hôtel 4*, en plein cœur du 3em arrondissement, le **RISTORANTE NATIONAL** recrute **un(e) chef de partie aux entrées** - **CDI 39h**: - **2 jours de repos consécutifs**: - **4 continues + 1 coupure**: - **Entre 1900€ Net à 2000€ Net en fonction expérience** - Missions principales :_ En tant que Chef de Partie, vous participez...

  • Chef de Partie en Coupure

    il y a 3 jours

    Paris 3e, France Nano Trattoria Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et le respect des normes de sécurité...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France Ristorante National Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service des plats dans un environnement dynamique et stimulant. Votre expertise en cuisine contribuera à offrir une expérience...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris 3e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps plein

    Chef de Partie de Cuisine - Niveau bistronomique / gastronomique requis_ Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au DERRIERE et évoluer aux côtés de notre nouveau chef, ex étoilé. LE DERRIERE - établissement parisien niché au coeur du marais ou l'on y retrouve une cuisine française contemporaine, où les plats...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 semaine

    Paris 3e, France Sacré Frenchy Temps plein

    **Chef de Partie Patisserie (H/F)** **Aperçu**: Nous recherchons un Chef de Partie spécialisé en pâtisserie mais aussi polyvlent, talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Néo brasserie avec une carte française et une clientèle internationale **Description du poste**: En tant que Chef de Partie Froid/Garde-Manger, vous serez...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris 3e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France Sacré Frenchy Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** **Aperçu**: Nous recherchons un Chef de Partie spécialisé en patisserie mais aussi polyvlent, talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. **Fonctions**: - Préparer et cuisiner des plats et surtout des desserts selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 3e, France Boulotte Temps plein

    **Boulotte c'est**: Situé à deux pas de République, Boulotte est un traiteur ! Fromagerie, boucherie, charcuterie, fruits & légumes, pain il y a de tout mais surtout du bon ! Nous travaillons exclusivement avec des petits producteurs français. La cuisine étant notre métier, nous cuisinons tous les jours des plats et des pâtisseries pour nos clients...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 3e, France Rosette Délicatessen Temps plein

    Recherchons Chef de Partie, poste Contrat 39h en continue SANS coupure, 2 jours de repos consécutifs. Cuisine Street food. Personne autonome, rapide. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Tous les week-ends - Travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon 3e, France Site hôtelier de Lyon Part Dieu Temps plein

    Le restaurant « Le Vin Gourmand » situé au cœur du quartier d’affaire de la Part Dieu à Lyon, recherche afin de renforcer son équipe en cuisine plusieurs postes: **Chef de Partie H/F Postes à pourvoir immédiatement, horaires en continu ou en coupure, deux jours de repos consécutifs par semaine. SAVOIR FAIRE - Travail en autonomie - Connaissance...