Sous Chef Junior

il y a 1 jour


AixenProvence, France l'agence citron caviar Temps plein

**[CDI - SOUS-CHEF JUNIOR, RESTAURANT ÉTOILÉ EN PROVENCE]**

Au cœur d’un domaine d’art et de nature, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, se niche un restaurant gastronomique étoilé où le végétal est roi, les saisons sont reines, et l’exigence un terrain de jeu.

Nous recherchons un(e) **Sous-Chef Junior** pour rejoindre la brigade d’une maison ambitieuse, guidée par un Chef en poste depuis 2021 et une Cheffe de renommée internationale, investie dans l'évolution du lieu.

Une belle opportunité pour un profil formé en étoilé, qui souhaite passer un cap en responsabilités tout en restant 100 % opérationnel.

VOS MISSIONS:
En tant que Sous-Chef Junior, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-Chef principal et le Chef Exécutif.

Vos missions incluront:

- Participer activement à l’organisation du service
- Encadrer les Chefs de Partie et Commis dans le quotidien
- Garantir la régularité des envois
- Être moteur dans la dynamique de brigade
- Participer aux briefs, aux tests et à la création des cartes
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l’absence de la hiérarchie
- Veiller au respect des normes d’hygiène et au bon climat de travail

VOTRE PROFIL:

- Expérience de plusieurs années en maison étoilée (1 ou 2 étoiles)
- Autonome, fiable, impliqué(e)
- Leadership discret mais solide

CONDITIONS & AVANTAGES:

- CDI
- 2 jours de repos consécutifs
- Coupure
- Possibilité de logement partagé pendant la période d’essai
- Fermeture annuelle en janvier / février
- Badgeuse, heures comptabilisées et récupérées
- Journée d’essai + entretien avec le Chef
- Références demandées

Un tremplin idéal pour un.e chef.fe ambitieux.se, exigeant.e et engagé.e, qui veut s’inscrire dans un projet étoilé et durable.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Avez-vous une expérience en maison étoilée ?

Expérience:

- Hôtellerie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Aix-en-Provence, France amour sud Temps plein

    La restaurant _**LOUBON**_ vient d'ouvrir ses portes à Aix en Provence sur le cours Mirabeau. Nous recherchons nos futurs collaborateurs en cuisine pour compléter notre équipe: - _**Sous Chef Junior (H/F)**:_ Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que Chef de Partie, vous êtes prêts à relever un nouveau challenge, ce poste est fait pour...

  • Chef de Produit Junior

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Groupe Editor Temps plein

    Vous êtes sur le point de rejoindre un groupe français créatif qui lance constamment sur le marché des produits innovants - Comment ?_ En devenant **CHEF DE PRODUIT JUNIOR H/F** pour le Groupe Editor Au siège d'Aix en Provence en **CDI** Rattaché(e) à la Direction Marketing et sous la responsabilité du Chef de produit Senior, vous serez en charge de...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Venez participer à l'essor du nouvel établissement de référence d'Aix en Provence, nous recherchons notre Sous Chef (H/F). En collaboration avec les membres de la brigade et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: - Participer à l’élaboration des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif. - Remplacer le Chef Exécutif sur le...

  • Sous Chef H/F

    il y a 4 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    Rejoignez un établissement de référence à Aix-en-Provence Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) (H/F) en CDD.Sous la responsabilité du Chef Exécutif et en collaboration étroite avec l'ensemble de la brigade, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine et dans la qualité de l'expérience...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France GAODINA Temps plein

    Vous avez des années d'expérience en tant que chef de partie ou sous chef, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe dynamique et prendre des responsabilités ? A Gaodina, vous vous engagez dans une équipe sur le long terme, autour d'un chef passionné et à la recherche de collaborateurs force de proposition et curieux. Vous travaillerez des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **FOOD JOBS FRANCE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration.** Dans ce cadre, Nous recherchons, pour notre client, une brasserie prémium présente sur le Cours Mirabeau, **un(e) Sous Chef (H/F**) pour rejoindre l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le...

  • Sous Chef Brasserie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous ! Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**. **Vos missions s’articulent autour de**: - Participer, suivre et contrôler la mise en place du service. -...

  • Sous Chef Banquet H/F

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    Le Setclub recherche son prochain Sous-Chef Banquet (H/F).Sous la responsabilité du Chef Exécutif et en étroite collaboration avec les équipes, vous jouerez un rôle clé dans la réussite des événements et prestations du site.Vos missionsParticiper à la planification et à l'anticipation de la production liée à l'activité événementielle et...

  • Auditeur Junior

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France CONTACT RH VALENCE Temps plein

    **CONTACT RH** est un réseau de 5 agences d’emploi à taille humaine basées principalement sur la région Rhône-Alpes, composé de collaborateurs passionnés par leur métier, qui, chaque année, s’efforcent de répondre durablement à près de 500 postes en intérim, CDD et CDI. Nous sommes à la recherche d’un **Auditeur Junior H/F en CDI. Les...

  • Chargé D'offres Junior

    il y a 4 jours


    Aix-en-Provence, France Groupe ADF Temps plein

    **Parce que nous croyons que le meilleur moyen de prévoir le futur c’est de le créer.** **Groupe ADF** est un groupe français à dimension **internationale**et à taille humaine. Composé de **4000 collaborateurs**sur 4 continents, nous sommes un **acteur majeur au service de la performance des industriels**. Nous proposons des **solutions...