Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Nanterre, France METRO France Temps plein

**Description de l'entreprise** Connaissez-vous METRO ?**

N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût

Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.
Notre volonté : permettre à tous d’ accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.

Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie.
**Description du poste** Vos Challenges**:
Au sein de **l’équipe cuisine** du Restaurant d’Entreprise, vous êtes chef de cuisine et vous secondez le gérant du restaurant d'entreprise.

**Vos missions**:

- ** Manager une équipe de 10 personnes**:

- ** Veillez à la bonne tenue de l’établissement**:

- ** Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer**:

- ** Réaliser des tâches administratives**:

- ** Créatif dans l’élaboration des menus**: Vous avez à cœur de concevoir des menus variés, adaptés aux saisons et aux préférences d’une clientèle d’entreprise. Vous êtes capable d’innover tout en respectant les contraintes budgétaires et en valorisant des produits frais et de qualité.
- ** Responsable de la préparation du menu en cuisine**: Vous assurez la production des plats tout en garantissant une organisation optimale de la cuisine. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la satisfaction des convives et à la fluidité des services.

**Qualifications**
Votre profil:

- Vous avez déjà acquis une bonne expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective
- Environ 10 années d'expériences en tant que Chef de Cuisine
- Vous êtes désireux de travailler des produits de qualité et votre environnement de travail vous donnera la possibilité d’obtenir un bon équilibre entre votre vie privée et professionnelle

**Informations supplémentaires** Informations complémentaires**:

- CDD/CDI
- Rémunération fixe (selon profil et expérience) sur 13 mois
- Intéressement + participation
- Mutuelle
- Remise sur les achats
- Perspectives d’évolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des carrières.

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - RTT Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l'encadrement des auxiliaires (détenus...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 15 minutes

    Nanterre, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 * 13ème mois * RTT Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus...

  • Assistant Adv

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps plein

    Pionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...

  • chef de cuisine continues soir

    il y a 6 jours

    Nanterre, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France TOMME Temps plein

    **Tomme recrute un(e) chef(fe) de cuisine, pour gérer la production dans sa cuisine à Nanterre lieu de production pour ses restaurants** **Missions et activités du poste** - Contrôler le processus de fabrication et Assurer la réalisation des préparations culinaires froides et chaudes à partir de fiches techniques, - Management, Encadrement et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Nanterre, France FRCT recrutement Temps plein

    Notre client ouvre un nouvel établissement et recherche son Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'aventure ! Venez rendre la "real food" accessible à tous et inspirer un mode de vie sain et naturel. Vos missions : 1. Production et contrôle qualité - Superviser la préparation des aliments, le stockage, le respect du FIFO, des fiches recettes et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Chef de cuisine H/F à Nanterre (92) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une démarche...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nanterre, Île-de-France La Place Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e), vous serez un(e) acteur(trice) clé de la brigade, en soutien au chef cuisinier afin d'assurer la qualité et la cohérence des préparations culinaires. Vous participerez activement à la gestion...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nanterre, France Veng Hour Temps plein

    Pionnier du traiteur asiatique en France, nous sommes une chaîne avec une vingtaine de points de vente, principalement implantée dans les grands centres commerciaux d’Ile de France. Nous recherchons un **Commis de cuisine/ Employé Polyvalent** (H/F) pour notre cuisine centrale basée à Nanterre. Sous la supervision du chef de cuisine et de son...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nanterre, Île-de-France bistrot du coin Temps plein

    BrasserieCHEF CUISINIER H/FVous travaillerez avec des produits frais et de saison.Vos missions :Création et renouvellement régulier des cartesCréation des plats du jours et estimation du prix de vente selon les fiches techniquesEncadrement de l'équipe de cuisine et plongeSuivre et contrôler la mise en place du serviceVeillez au respect des règles...