Encadrant-e Technique Vente

Croix-Rouge insertion est une association fondée par la Croix-Rouge française pour faire du développement de l’emploi dans les territoires un axe majeur de la lutte contre l’exclusion. Structure d’insertion par l’activité économique agréée ESUS, Maïa & Charente est un établissement de Croix-Rouge insertion qui porte 3 activités conventionnées Atelier et Chantier d’insertion:

- De la production maraîchère bio : vente aux particuliers et aux professionnels de fruits et légumes bios, solidaires et de saison.
- De l’entretien d’espaces verts, d’espaces naturels et de la plantation de haies agricoles.
- De la logistique ayant un impact environnemental et social fort:

- Réemploi, tri, reconditionnement,
- Livraison en triporteurs électriques et en VL,
- Plateforme logistique alimentaire d’approvisionnement en circuits-courts locaux.

Maïa et Charente développement également les activités de sa filiale VIF Transport et logistique, conventionnée entreprise d’insertion. Les équipes sont composées de 14 salariés permanents et 55 salariés en insertion (37 ETP).

Dans le cadre de la commercialisation et de la valorisation de ses produits au sein de son activité maraîchage, l'établissement Maïa & Charente ouvre un poste d’encadrant technique vente et production maraîchère.

**MISSIONS**

Sous l’autorité du coordinateur technique, l’encadrant technique vente et production maraîchère sera en lien fonctionnelle de la responsable circuits-courts et des encadrants techniques maraîchers. Vous serez notamment chargé de:

- Encadrer et former les salariés bénéficiaires d'un contrat d'insertion en situation de travail.
- Participer à la mise en œuvre du parcours d’insertion en collaboration avec les accompagnateurs socio-professionnels.
- Animer une équipe de production et de vente aux particuliers.
- En lien avec la responsable circuits-courts, gérer la vente et veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité.
- En lien avec la responsable circuits-courts, piloter et développer les ventes de Maia & Charente en BtoC.
- En lien avec les ETI maraîchers, contribuer à l'organisation et au suivi de la production.
- Assurer le respect des objectifs qualitatifs et quantitatifs définis préalablement.

**FONCTIONS PRINCIPALES**

**Volet production**
- Travailler avec la cheffe de culture et les encadrants techniques la planification en fonction des besoins clients et du potentiel de vente.
- En lien avec les ETI maraîchers, organiser les tâches et encadrer les équipes dans le cadre des missions liées à la production maraîchère
- Anticiper les besoins clients et les enjeux commerciaux pour alimenter et faire vivre le plan de culture.

**Volet commercialisation B to C**
- En lien avec la responsable circuits-courts, définir un plan d’action commerciale visant au développement des ventes auprès de clients particuliers.
- Mettre en œuvre les actions prévues au plan d’action commerciale, notamment:

- Construction des outils commerciaux et de communication.
- Prospection active de nouveaux clients.
- Veille sur les marchés potentiels.
- Développement et consolidation du réseau de partenaires.
- Établir les reportings d’activités en lien avec le service administratif et financier (bons de livraison, factures, stocks).
- Développer les ventes.
- Organiser et optimiser la tenue des stands lors des marchés.
- Former et accompagner la montée en compétence des salariés en insertion sur le volet vente.

**Encadrer et former les salariés en insertion**

En tenant compte de la situation personnelle et sociale des salariés, et de l'état d'élaboration de leur projet, définir et organiser les situations de travail pour transmettre et faire acquérir aux personnes les comportements professionnels attendus dans une entreprise classique.
- Créer un cadre structurant pour accueillir, intégrer et motiver l’équipe
- Présenter, répartir et expliquer les activités à réaliser
- Montrer et expliquer les gestes professionnels et les procédures pour tenir le poste de travail
- Proposer, élaborer et animer des séquences pédagogiques de formation
- Veiller à l’évolution des salariés polyvalents dans leur parcours en leur assurant un transfert des savoirs être et savoir faire
- Évaluer les progressions des compétences afin de mettre en évidence et valoriser les acquis
- Animer des réunions d’équipe avec l’équipe des salariés en parcours
- Suivre et contrôler l’activité collective en gérant les relations interpersonnelles

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**Participer à la mise en œuvre du parcours d’insertion**

En collaboration avec les accompagnateurs socio-professionnels participer et mettre en œuvre les décisions et objectifs qui s'appliquent aux différentes étapes des parcours, participer au diagnostic et évaluer les difficultés et atouts.
- Participer au repérage des besoins en formation
- Participer au repérage des