Chef de Cuisine

il y a 5 jours


Brest, France LE REPAIRE Temps plein

**Bienvenue au Repaire **La tanière des bons vivants.

Ensemble discutons bout de gras.

Nous sommes à la recherche d’un nouveau compère, prêt à animer nos fourneaux.

S’invite dans nos assiettes un vrai gueuleton. Quoi de mieux qu’une bonne viande cuisinée au feu de bois ?

Vous saurez proposer une cuisine traditionnelle qui a du goût. Une cuisine du terroir français qui sélectionne les bons produits, à la bonne saison.

De la bonne victuaille dans les assiettes, un coup de rouge, le tout dans une ambiance conviviale, tel est le concept recherché par les dirigeants.

Votre aisance relationnelle vous permettra de créer une animation autour de la cheminée et d’offrir un moment de spectacle et de partage avec les clients.

**En matière de Gestion**:
La gestion des stocks, des coûts matières et des commandes n’a plus de secret pour vous. Vous évoluerez autour d’une équipe composée de 2 camarades et 1 apprenti, le tout pour une capacité de 50 à 60 couverts.

En effet, il vous faudra identifier les besoins et définir les actions à mettre en place afin de développer les compétences de votre camaraderie. Vous serez en charge de la bonne intégration des nouvelles recrues. De plus, la définissions des plannings de votre équipe sera à votre charge (outil de pointage : Skello) ainsi que la gestion des absences, des conflits, etcau sein de votre service.

Vous serez accompagné et appuyé par les différents services du groupe que ce soit en comptabilité, ressources humaines et en communication afin de partager vos plus belles œuvres.

**Profil**:

- Très bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine.
- Excellentes capacités culinaires
- Chef d’équipe et véritable meneur
- Positivité
- Maîtrise des techniques d’encadrement
- Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires

**Les +**:

- Mutuelle isolé et famille prises en charge à 50% par l’employeur.
- Nous rejoindre c’est aussi pour vous l’opportunité de rejoindre un groupe (5 restaurants) en pleine expansion qui privilégie les valeurs humaines.
- Cadre, vous gérez vos horaires en fonction de votre équilibre et celui du restaurant

Restaurant fermé le dimanche et le lundi. Le samedi midi également.

Salaire à négocier

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel


  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France LA TABLE A MANGER Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Responsabilités: - Créer et préparer des plats...

  • Chef De Cuisine

    il y a 5 jours


    Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et en diriger la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et renouveler les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un établissement hôtelier 4* emblématique de la ville, nous recherchons son Chef de cuisine H/F À, la tête d'une petite brigade de 4 personnes, vous assurerez le service au sein du restaurant semi-gastronomique de l'hôtel ainsi que les services séminaires. En moyenne mensuelle, le nombre de couverts /jours sur le restaurant (qui est fermé le...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Chef(fe) de cuisinie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef(fe) de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la qualité des aliments servis. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **BREST** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous souhaitez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France Best Western Plus Europe Hotel Temps plein

    **Le Best Western Plus Europe hôtel ** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour la reprise d'activité de son restaurant Le 247. L’établissement, complètement réinventé en 2019, dispose de 79 chambres, d’un restaurant bistronomique, d’un bar, de salles de séminaire, d’un espace bien-être piscine avec...

  • Cdi - Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 7 jours


    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: La Route des Pingouins recherche pour l'un de ses établissements un(e) **Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e)** pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus et de la supervision de l’équipe. **Missions**: - ** Création et conception des...