Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Montévrain, France LES INTOUCHABLES Temps plein

Vous êtes un chef passionné par la cuisine bistronomique ?
Vous recherchez un environnement dynamique où exprimer votre créativité culinaire ?
Le Restaurant Les Intouchables à Montévrain, Marne la Vallée, vous offre une opportunité excitante.

Les Intouchables est un restaurant chaleureux et convivial qui célèbre l’art de vivre a la française, la cuisine bistronomique, le vin et la vie
Nous valorisons les produits de qualité et le service attentionné, dans un cadre moderne et décontracté.
Nous croyons en l'importance de repousser les limites de la cuisine traditionnelle tout en conservant le charme et la simplicité qui caractérisent la bistronomie. Les Intouchables c’est aussi un coté caviste avec plus de 800 référence en vins et spiritueux.

En tant que Chef Cuisinier, vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre créativité tout en respectant les valeurs et la vision de notre établissement.
Vous serez responsable de la création et de l'exécution du menu bistronomique en mettant l'accent sur la fraîcheur des ingrédients.
Vous dirigerez une équipe passionnée, en veillant à maintenir nos normes élevées de qualité et de service.

**Profil Recherché**:

- Expérience en tant que chef cuisinier, de préférence dans la bistronomie.
- Maitrise des ratios et food cost.
- Passion pour la cuisine innovante et les produits locaux.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement une équipe.
- Connaissance approfondie des produits locaux et saisonniers, ainsi que des tendances actuelles en matière de gastronomie.
- Autonomie des les prises de commandes et les relations fournisseurs.
- Maitrise des règles HACCP.

4 coupures, 1 continue (dimanche et lundi de repos).

**Visitez notre Instagram : lesintouchablesbaravin**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et du service dans notre établissement. Instagram : Brasserie_Victor Responsabilités: - Gérer et superviser l'équipe de cuisine - Planifier les menus et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    77144 Montévrain, France Marne et Nature Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    77144 Montévrain, France Marne et Nature Temps plein

    Le Domaine de la Coudraie est situé en bords de Marne, dans un écrin de verdure, c’est un lieu unique et dépaysant en Ile de France. Domaine engagé dans une démarche éco-responsable, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie cuisine qui s’inscrit dans nos valeurs. - **Activité **_**principale** Le chef de partie prépare les plats en cuisine. Il...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Montévrain, France La Table de La Coudraie Temps plein

    La Table de La Coudraie est un établissement renommé situé à Montévrain, France, offrant une expérience culinaire unique à ses clients grâce à une cuisine raffinée et créative. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits frais et de qualité, tout en respectant les traditions culinaires. Nous recherchons un(e) chef de cuisine...

  • Plongeur/aide Cuisine

    il y a 4 jours


    77144 Montévrain, France Hotel Co 51 Temps plein

    Plongeur / Aide cuisine: Nous recherchons pour l’ouverture de notre restaurant bistronomique « Bistrot 51 » un plongeur / aide cuisine. En tant que plongeur / aide cuisine, vous serez responsable de la plonge ainsi que du nettoyage du restaurant et des arrières. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et Second de Cuisine pour vous...


  • 77144 Montévrain, France Mairie de MONTÉVRAIN Temps plein

    Sous l'autorité du chef de service cadre de vie, vous êtes en charge de la gestion du secteur " contrôle réglementaire ". À ce titre, vous encadrez 4 agents, dont 1 chef d'équipe, et assurez la planification, l'organisation et le contrôle de leurs activités. Vous assurez le suivi et le contrôle des prestations réalisées par les entreprises...

  • sous chef/second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Montévrain, Île-de-France Marne et Nature Temps plein

    du posteAperçu du poste :En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion des opérations de cuisine, en soutien au Chef de Cuisine. Vous serez responsable de superviser les activités culinaires et de garantir un service de qualité.Responsabilités :- Participer à la préparation des plats en respectant les normes de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Montévrain, France La Table de La Coudraie Temps plein

    La Table de La Coudraie est un établissement renommé situé à Montévrain, France, offrant une cuisine raffinée dans un cadre convivial et chaleureux. Nous avons à cœur de servir des plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et de qualité, tout en garantissant une expérience inoubliable à nos clients. Nous recherchons un(e) Second...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montévrain, France Brasserie Le Cercle Temps plein

    En tant que bras droit du Chef de cuisine, le Second de Cuisine joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine et la qualité des plats servis. Il seconde le Chef dans toutes ses missions, de la création des menus à la gestion de la brigade, et est capable de le remplacer en son absence. **Missions Principales**: - **Production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **Job Overview** Nous faisons uniquement le service du midi du lundi au vendredi repos le week end instagram: Brasserie_victor vous recherchez l’aventure Et l’amour de la cuisine, c’est ici que ça se passe Tranquillité de travail avec des heures flexibles **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer...