Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 jours
_Second de Cuisine / Chef de partie H/F _
L'Auberge des Isles recherche un second de cuisine / chef de partie de Mai à Septembre. Nous sommes un restaurant bistronomique, avec une cuisine locale et de saison, labellisé 3 Écotable, avec une très belle carte des vins. Tout est fait maison.
Fermeture mardi-mercredi
Nous proposons un logement, à proximité du restaurant, en colocation, dans un grand appartement de 100m2
Vous travaillerez en cuisine avec l'équipe composée d'un chef, et de 2 autres personnes
Capacité d'environ 50 couverts en interieur, 70 à l'extérieur
Vos principales missions:
- Assurer et exécuter les mises en place en autonomie pour les services midis et soirs dans les délais imposés
- Assurer seul le service du midi ou du soir en cuisine (mais en symbiose avec les managers salle)
- Prendre en autonomie des services en l'absence du chef de cuisine, (bien sûr en travail de coordination avec lui sur l'organisation et la gestion de la cuisine)
- Aider à veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P, et du cadre réglementaire en général.
- Aider aux missions de gestion de stocks, la production et les commandes
- Aider au développement de la carte et prévoir les menus du jour en coordination avec le chef de cuisine.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 3 heures
Montreuil, Île-de-France Chkoidra family event Temps pleinCosa Traiteur est une maison de traiteur nouvelle génération, dédiée aux événements professionnels premium. Nous imaginons des prestations créatives, élégantes et contemporaines, pensées pour une clientèle BtoB exigeante : cocktails, buffets, repas assis, offres sur mesure et prestations haut-de-gamme.Dans le cadre de notre croissance, nous...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil, France Château de Montreuil Temps pleinNous recherchons des profils passionnés par l'univers de la restauration, étant pleinement animé par leurs métiers. Vous aimez travailler dans une ambiance décontractée, vous avez des valeurs et aimez partager votre plaisir de cuisiner. Votre personnalité et professionnalisme sont les qualités que nous recherchons pour répondre au mieux aux attentes...
-
Second de Cuisine Traiteur
il y a 2 semaines
Montreuil, France COSA TRAITEUR Temps pleinSecond de Cuisine - Laboratoire Traiteur **Poste à pourvoir à partir de septembre** Présentation de l’entreprise Notre laboratoire traiteur, reconnu pour la qualité de ses prestations et son savoir-faire artisanal, recherche un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe à partir de septembre. Missions principales -...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Montreuil, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
-
Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-3979 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EUGENIE COTTON - 58 avenue Faidherbe - 93100 - MONTREUIL un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil, France Association Ambroise Croizat Temps pleinMISSION(S) Dans le cadre de la démarche qualité mise en oeuvre au sein de l’établissement et l’organisation du service, dans le respect du projet associatif et du projet d’établissement, du RGPD et des règles de confidentialité: Seconde le chef de cuisine (en son absence ou indisponibilité) pour: - L’organisation et la supervision du travail...
-
Chef de Partie Junior
il y a 2 jours
Montreuil, France DELEEV Temps pleinDans le cadre de notre fort développement nous sommes à la recherche d’un Chef de partie junior pour renforcer l’équipe de production. **Missions**: En tant que Chef de partie junior, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de nos délicieux repas. Vos missions principales seront: - Découpe, cuisson, préparation et dressage des produits...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Montreuil, France Villa9Trois Temps pleinLa Villa 9 Trois, restaurant 1 étoile guide Michelin recherche un chef(fe) de partie (H/F). Belle personnalité, bonne organisation. Vous intégrez une équipe conduite par un jeune chef dynamique dans un lieu atypique et agréable. Vous travaillez en autonomie, vous avez une parfaite connaissance de la préparation des viandes, poissons,...
-
Second de cuisine H/F
il y a 3 heures
Montreuil, Île-de-France LABEL GAMELLE Temps pleinLABEL GAMELLELabel gamelle est une coopérative de restauration collective et d'insertion socioprofessionnelle dont l'ADN peut se résumer en 2 devises : " Ce n'est pas parce qu'on est pauvre, qu'on doit mal manger " - nous livrons principalement des repas pour des centres d'hébergement d'urgence, des foyers de l'aide sociale à l'enfance et des étudiants...
-
Chef de Partie Chaud
il y a 2 semaines
Montreuil, France DELEEV Temps pleinNous recherchons, pour renforcer notre équipe, un chef de partie rôtisseur expérimenté pour un laboratoire de production Sous la supervision du responsable production vous aurez comme principales responsabilités: - Réceptionner et contrôler les livraisons des produits alimentaires dans le respect des normes HACCP - La mise en place de votre poste de...