Second de Cuisine

il y a 4 jours

BagnolsenForêt, France Colisée France Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Clos de Planestel

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les **respectons** et les **considérons** en portant une attention particulière à leur **qualité de vie**. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre

Choisir notre** **établissement, c’est rejoindre la **Communauté Colisée**: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement accueille 78 résidents dont 50 en secteur ouvert et 28 en unité protégée et se situe au 599 Route de Saint Paul 83600 BAGNOLS EN FORET
**Description du poste** Votre quotidien chez nous**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents
**Qualifications** Votre profil**:
Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

**Informations supplémentaires**
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bagnols-en-Forêt, France ColiseeFrance Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents. Vous contribuez au bien-être et au confort des...

  • Second de Cuisine

    il y a 16 heures

    Bagnols-en-Forêt, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe des Clos De Planestel ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance**et sont ainsi une source...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnols-en-Forêt, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des Clos De Planestel  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnols-en-Forêt, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des Clos De Planestel  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'exprience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bagnols-en-Forêt, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez l'équipe des Clos De Planestel Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnols-en-Forêt, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des Clos De Planestel  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de...

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 4 jours

    Bagnols-sur-Cèze, France Pôle Emploi Temps plein

    Prise de poste immédiate Nous recherchons pour notre restaurant un Second de cuisine H/F ou chef de partie chaud H/F. Vous aurez pour mission de seconder la Chef de cuisine sur le chaud et froide pour le service du midi et du soir. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - **Compétences recherchées**: -...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lyons-la-Forêt, Normandie, France Les lions de beauclerc Temps plein

    Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, reconnu pour son exigence, sa créativité et le respect du produit, recherche un(e) Second de Cuisine pour accompagner le Chef dans le développement et l'excellence de sa cuisine.Vos missionsAssister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à l'élaboration et à l'évolution de la...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aix en Provence recherche pour un de ses clients....UN SECOND DE CUISINE H/F. Notre client qui est-il ? Un restaurant élégant qui sert une cuisine du terroir à l'huile d'olive sous la véranda, en terrasse ou au jardin... C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Canet-en-Roussillon, France Pôle Emploi Temps plein

    vous travaillerez dans un restaurant traditionnelle vous serez responsable d'une équipe de 4 personnes en cuisine vous cuisinerez les plats du menu "carte" et le plat du jour salaire suivant qualification - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - comme second de cuisine - **Formation**:CAP, BEP et équivalents...