Chef de Partie

il y a 7 heures

Fontainebleau, France Le Viand'art - boucherie - steak house Temps plein

Le Viand'art est un établissement unique situé à Fontainebleau, spécialisé dans la boucherie et les steaks de qualité supérieure. Notre ambiance chaleureuse et notre engagement envers des produits frais et locaux font de nous un lieu prisé par les amateurs de bonne cuisine. Nous recherchons un chef de partie (h/f) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.

En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de nos plats. Vos missions principales comprendront:

- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et choisir les ingrédients
- Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement
- Gérer votre station de travail avec organisation et propreté
- Superviser et former les commis de cuisine
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières
- Assurer le respect des normes de sécurité et d’hygiène en cuisine
- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et du travail en équipe
- Créativité et souci du détail dans la présentation des plats
- Excellentes compétences en communication

Formation souhaitée : Sans diplômes spécifiques requis, mais une expérience significative est nécessaire.

Salaire et avantages du poste:

- Salaire de 2500 euros brut mensuels
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Possibilité d'évolution au sein de l’établissement

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe passionnée et à contribuer à notre succès, n’hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre avenir professionnel commence ici
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Fontainebleau, France Hôtel de Cavoye Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine - Assurer la mise en place - Assurer le nettoyage et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...) - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Fontainebleau, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, entreprise renommée spécialisée dans la fourniture de services de restauration haut de gamme, un chef de partie (H/F) En tant que cuisinier expérimenté, vous êtes responsable d'un secteur de la...

  • Chef de Partie en Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Fontainebleau, France MOBILE Temps plein

    Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialistes de la restauration collective CHEF DE PARTIE (H/F) **Votre poste**: - Le Chef de partie est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Fontainebleau, France L'Axel Temps plein

    **Chef de Partie pâtisserie expérimenté (H/F)** DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant l'Axel étoilé à FONTAINEBLEAU RECHERCHE CHEF DE PARTIES PÂTISSIERS, - POUR NOTRE BOUTIQUE L'A PATISSERIE KG - POUR NOTRE RESTAURANT ÉTOILÉ Descriptif du poste: - Gestion des appareils et des individuelles en étroite collaboration avec le sous-chef pâtissier et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Fontainebleau, France Le sommelier du château Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef de partie ou une chef de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre expertise contribuera à offrir une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Fontainebleau, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PARTIE H/F - Sodexo Live ! assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements. - Rejoindre Sodexo Live ! c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Fontainebleau, France Séminaires Culture Loisirs Temps plein

    **Sodexo Live !** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au cœur du campus européen de l'**INSEAD**situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transforment les entreprises et...

  • Cheffe/chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Fontainebleau, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant traditionnel français vos missions seront : Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie. Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine ou apprentis. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Vous travaillez en coupure Vos jours de repos seront les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Fontainebleau, France Sodexo Live ! Temps plein

    **Sodexo Live !** assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements. Rejoindre Sodexo Live ! c’est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Fontainebleau, France QHEL Temps plein

    Le poste est à pourvoir à Fontainebleau. Il est donc indispensable d'habiter dans le secteur. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine - Changement de carte tous les 3 mois - Participer et vérifier la mise en place avant chaque service - Respect des fiches techniques fournies. - Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une...