Chef de Cuisine Multi Enseignes
il y a 13 heures
Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise
**Au Bureau, qu'est ce que c'est ?**
A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.
Evolue dans un environnement challengeant de plus de 200 clubs au côté d’une équipe dynamique**et passionné qui joue collectif
Nous vous attendons pour compléter notre équipe
**Vos missions**:
En tant que Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F, vous vous positionnez en meneur/se dans les cuisines. Vous êtes un(e) leader capable de gérer vos équipes et de les faire monter en compétence.
Polyvalent, rigoureux et méthodique vous êtes le garant du bon fonctionnement des cuisines.
Vous intervenez sur **3 sites** de restauration à table, **tous situés sur Besançon.**
- Réceptionnez, lancez et envoyez les commandes avec vos équipes, en vous appuyant sur vos Responsables de Cuisine de chaque site
- Vous êtes le référent des fiches techniques, de la sécurité alimentaire et du respect des règles d’hygiène
- Maitrisez les enjeux coûts matières, pilotez les ratios, la gestion des stocks et des inventaires
- Etablissez la stratégie avec le superviseur transmettez la à vos équipes
- Faites monter en puissance, formez et fédérez vos équipes
- Diplôme / Certification en cuisine obligatoire pour ce poste (CAP, BTS, etc.)
- Vous possédez au moins 2 ans d’expérience en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement dans des contextes multi sites en restauration à table
- Vous êtes un expert de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
- Vous êtes expert(e) de la fiche technique, des techniques de mise en place et de l’envoi
- Vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire des matières premières, ainsi que des ratios (inventaires, stocks, commandes, etc.)
Poste sur 43h hebdomadaires, salaire selon profil.
**Repos soir et weekend**.
**Rejoindre Au Bureau, c’est aussi des avantages**:
- Une équipe bienveillante et performante
- Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
- Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
Vous jouez collectif,**vous êtes fan de vos clients et comme nous, votre seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire
Vous êtes passionné(e) de restauration, vous avez l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il vous faut
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Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F
il y a 6 jours
Besançon, France Au Bureau Temps plein*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Au Bureau, qu'est ce que c'est ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la...
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Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F
il y a 1 semaine
Besançon, France Au bureau Temps plein*Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Au Bureau, qu'est ce que c'est ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité,...
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Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F
il y a 2 semaines
Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France AU BUREAU Temps pleinLabel reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entrepriseAu Bureau, qu'est ce que c'est ?A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...
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Chef Cuisinier
il y a 7 jours
Besançon, France CS Company Temps plein**À propos de nous** Central Sushi, enseigne réputée pour ses créations japonaises modernes et savoureuses, recherche un(e) **Chef(fe) Cuisinier(ère)** passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez le goût du défi, un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie fusion, ce poste est fait...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Besançon, France Cosy Diem Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons pour notre résidence service séniors, un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e). En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef dans l'exécution des menus. **Responsabilités** - Assister le chef dans la...
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Rédacteur en Chef Des éditions Multi-supports
il y a 5 jours
Besançon, France DEPARTEMENT DU DOUBS Temps pleinAu sein du Département du Doubs, **la Direction de la Communication (DIRCOM)** élabore la stratégie de communication, gère les relations presse et publiques, anime les supports (web, réseaux sociaux, publications) et coordonne les actions avec les services internes et partenaires. Son objectif : valoriser les actions départementales à travers une...
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Alternant (H/F) Cuisine
il y a 7 jours
Besançon, France Grape Hospitality Temps plein**À propos de nous**: **Signorizza**: Signorizza est une chaîne dynamique dans l'industrie de la restauration, spécialisée dans l'art de la pizza traditionnelle italienne. Avec un réseau en pleine expansion à travers la France, Signorizza se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits, offrant à ses clients une...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Besançon, France RESTAURANT LA SOURCE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. **Responsabilités** - Assister le...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Besançon, France LE PRIMATE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et désireux(se) d'apprendre, ce poste est fait pour...
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Responsable Cuisine
il y a 2 semaines
Besançon, France Grape Hospitality Temps plein**À propos de nous**: **Signorizza Besançon**: Signorizza Besançon est une enseigne renommée dans le domaine de la restauration, spécialisée dans la cuisine italienne authentique. Située au cœur de Besançon, notre entreprise s'engage à offrir à ses clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation. **Mission et...