Second de Cuisine Le Boitet

il y a 5 jours


Megève, France Flocons de Sel Temps plein

**Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.

**LE BOITET**

Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Cet établissement, ouvert en hiver et uniquement au déjeuner, propose une cuisine réconfortante, inspirée des traditions savoyardes, dans un cadre chaleureux de chalet en bois. Idéal pour les amateurs de montagne et de gastronomie, Le Boitet reflète l’esprit des Maisons Emmanuel Renaut : simplicité, qualité et respect du terroir. Vous y trouverez un environnement dynamique et convivial, propice à l’échange et à l’apprentissage, au cœur des Alpes.
**Description du poste** Second(e) de cuisine Le Boitet
- Expérience minimum de 3 ans à ce poste dans une cuisine française**

**Missions**:

- Encadrement et management d’une équipe en cuisine de 6 à 8 personnes
- Collaboration directe avec Emmanuel Renaut et Nadine Vincent - Cheffe exécutive des établissements
- Gestion des plannings
- Gestion des achats
- Collaboration avec la cheffe et le chef pour la création des recettes.
- Exécution des services et des préparations préliminaires
- Mise en pratique sur la qualité de vie au votre travail et sur le respect des procédures
- Responsable des normes d’hygiène
- Collaboration avec la direction de la salle

**Conditions**:

- Poste en contrat saisonnier
- Salaire attractif selon profil, ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
- Poste à pourvoir de novembre 2024 à avril 2025
- Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 10 min en voiture du restaurant

**Informations supplémentaires** Avantages**:

- Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
- Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
- Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

**Compétences recherchées**:

- Grande curiosité et créativité, sens accru du détail
- Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française.
- Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires
- Esprit d'équipe généreux et flexible, vous êtes un manager reconnu
- Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux



  • Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,**incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...


  • Megève, France Job Emmanuel Renaut Temps plein

    Entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LES MAISONS EMMANUEL RENAUT**: Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5*...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, France Le Torrent Temps plein

    cherchons pour compléter notre équipe un second de cuisine de préférence avec expérience poste loge nourri en saison jusqu'à fin septembre et plus si affinités restaurant traditionnel sur la commune de megeve haute Savoie poste en coupure petite brigade 4 en cuisine polyvalent ,ponctuel , - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Megève, France LE CAFE Temps plein

    _second de cuisine H/F _ Le restaurant LE CAFE recherche un second de cuisine pour la saison d'été (Juillet et Août). Cuisine française de qualité, 100% produits frais, brigade de 6 personnes, service en coupure. Poste nourri et logé en studio seul ou chambre seule à proximité. Envoyez votre CV en précisant le poste souhaité. Possibilité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps plein

    **La rencontre du luxe et de l’authenticité Savoyarde** Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans **une ambiance chalet-chic**, l’hôtel Le Fer à Cheval **, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison estivale 2025. **Un(une) second de cuisine.** - Le(la) second de cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Megève, France Le Restaunome Temps plein

    Le Restaunome, restaurant de l'Hôtel Au Vieux Moulin** à Megève, recherche pour la saison d'été 2025, un(e) Second de cuisine Contrat de 40 heures par semaine, 2 jours de repos, poste en coupure. Possibilité d'être logé(e) en colocation. Sous la responsabilité de la Direction - **Vos missions**:_ - Production à base de Produits frais et de...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl Leisure Industries Temps plein

    À propos de l'établissementSitué en plein cœur du village de Megève, l'Hôtel Au Vieux Moulin est une maison chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un Second de Cuisine passionné, autonome et investi, capable d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine aux côtés du Chef – et de le remplacer efficacement en son absence.Vos missionsAssister le...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 6 jours


    Megève, France Hôtel L'Arboisie Megève Temps plein

    L'Arboisie recherche son second de cuisine pour la saison d'hiver 2023-2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité. Votre mission, si vous l'acceptez : Participer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    **Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'été 2025 au poste de Second(e) de cuisine !** Responsabilités: - Superviser le personnel de cuisine. - Veiller au respect des normes de qualité. - Former le personnel de cuisine. - Respecter les normes applicables au secteur de la cuisine. EXIGENCES MINIMALES: - Expérience confirmée en tant que...