Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Paris e, France Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Temps plein

Le chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association.

Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les commis et les plongeurs. Dans les restaurants de grande taille, il est responsable de recruter et former une brigade. Il apporte sa touche personnelle aux plats, et crée lui-même les menus en équilibrant les plats à mettre à la carte. Ce faisant, il respecte les goûts et envies de sa clientèle, veillant aux intolérances alimentaires et aux besoins particuliers, comme ceux des végétariens et des végans

Il doit également veiller à l'approvisionnement de la cuisine en produits, viandes, condiments, etc. Il représente l'image du restaurant et met sa créativité à son service, et est ainsi garant de la fidélité de ses clients. En plus, il organise la cadence et veille à la propreté dans les normes d'hygiène, ainsi qu'au stockage des produits. En accord avec le propriétaire du restaurant, il négocie les prix et/ou cherche de nouveaux fournisseurs. Il peut être accompagné des cuisiniers de spécialités, comme le pâtissier, le boulanger, le pizzaïolo, etc.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 232,53€ à 3 480,79€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 14e, France ORPEA-CLINEA Temps plein

    Dans le cadre du départ du chef en poste la direction de la résidence ORPEA et clinique St Jacques recrute une(e) chef(fe) de cuisine. En pleine activité la résidence et la clinique accueillent 100 résidents chacune et comptent environ 40 personnes parmi les effectifs. Pour répondre aux besoins de la résidence, la brigade est composée de 10 à 11...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 14e, France Emeis - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein

    _**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins de Suite et Réadaptation Spécialisés. **_ Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris 14e, France ArtiChef Temps plein

    **Papy a une place en cuisine pour toi !** Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler avec des produits frais en direct de producteurs et réaliser une cuisine 100% maison selon les recettes du Chef. Bonne ambiance et esprit d’équipe dans cette maison originale et loufoque qui prône le partage et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...


  • Paris 14e, France La Guinguette d'Angèle Temps plein

    *Overview* Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. *Duties* - Assister le chef dans la préparation et la présentation des plats - Superviser et former le personnel de cuisine -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Tâches Vous assurerez la découpe des légumes et viandes Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la cuisine (mise en place, rangement, nettoyage) Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous participerez aux commandes de matières premières et à la réception des livraisons le matin Vous veillerez à ce...


  • Paris 14e, France MC GROUP Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un sens du service développé et une passion pour la préparation des aliments, cette opportunité est faite pour vous. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 14e, France Emeis - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Temps plein

    _**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins de Suite et Réadaptation Spécialisés. **_ Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: - des patients souffrant d’affections de l’appareil locomoteur nécessitant un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures


    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! **- Un lieu charmant -** - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée **- Nos avantages -** - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100%...